[发明专利]一种改善育肥猪体型及肉质的后期配合饲料及其加工方法

说明书

本发明公开了一种改善育肥猪体型及肉质的后期配合饲料及其加工方法，属于饲料技术领域。所述后期饲料包括如下质量百分比的原料配制而成：甜菜碱0.2‑0.4％，吡啶羟酸铬0.02‑0.05％，酵母硒0.01‑0.02％，维生素E 0.01‑0.02％，维生素C 0.01‑0.03％，硫酸镁0.06‑0.10％，氯化钾0.1‑0.2％，玉米64.0‑66.0％，豆粕20.0‑22.0％，油糠5.0‑6.0％，棕榈油0.8‑1.0％，粗麸皮4.0‑6.0％，磷酸氢钙0.38‑0.50％，石粉1.05‑1.20％，氯化钠0.40‑0.45％，抗氧化剂0.05‑0.07，预混料1.0％。

技术领域

本发明属于猪饲料技术领域，具体涉及一种改善育肥猪体型及肉质的后期配合饲料及其加工方法。

背景技术

育肥猪指体重在60kg至出栏前的肉猪，育肥猪屠宰后直接进入终端消费环节，因此，育肥猪的体型和肉质也直接决定了消费者餐桌肉品的品质。从饲养管理角度讲，育肥猪日粮水平是塑造猪体型，决定猪肉品质的关键因素。近年来，对于提高育肥猪饲料报酬和生长速度开展了大量深入研究，育肥猪阶段的营养供给已经提出了精准饲养理念，充分挖掘了育肥猪的生长潜能。但对于改善育肥猪体型及肉质的相关研究起步较晚，而且实质上并没有重大突破和进展，过分依赖抗生素和违禁药物已经成为阻碍提高猪肉品质的主要障碍。

从近年的生产实践来看，规模化养殖模式进一步激发了猪的生长潜能，育肥猪的出栏周期已经由传统的半年缩短到4个月，快速生长带来的负面效应便是猪肉品质的下降。从近3年的猪肉市场调查情况可以看出，市场上黄膘肉(俗称黄脂猪肉)、软脂肉、瘦肉精肉、PSE肉是最常见的几类劣质肉，严重影响食品安全。究其原因，主要有以下几方面：(1)日粮因素，饲料加工企业为节约成本，大量使用陈化粮生产加工猪饲料，陈化粮在储存期间脂肪酸被大量氧化，长期饲喂陈化粮生产的饲料，导致猪体内过氧化油脂的沉淀；(2)遗传因素，现代绝大多数养殖场种猪均引种自国外，没有了传统土杂猪的优良血统，由于过高的饲料转化率导致胴体脂肪沉积过快，饲料中不饱和脂肪酸含量偏多的情况下，易产生软脂肉、PSE肉；(3)环境因素，随着国内工业化和城镇化的迅速发展，猪场的养殖环境、饮用水源均受到不同程度的污染，机体抗氧化、抗应激能力普遍下降。

随着国家对违禁药物的查处力度的加大，多种具有改善猪肉品相的药物被陆续禁用，因此，生产健康、安全、环保的猪饲料，提供健康、高品质的肉品，是我国生猪养殖行业面临的一大挑战。通过在育肥猪饲料中适量添加一组协同抗氧化和调节电解质平衡的功能性饲料添加剂，提高育肥猪体内抗氧化和抗应激水平，清除体内自由基，调节猪生理代谢水平，以此来改善出栏育肥猪的体型和肉质。

发明内容

本发明以改善育肥猪体型和肉质为出发点，充分发挥功能性添加剂在动物机体内的抗氧化和电解质平衡功能，为消费者提供健康、安全、高品质的肉食品。

本申请的改善育肥猪体型及肉质的后期配合饲料是指适用于体重在60kg至出栏前的阶段的肉猪，育肥猪的饲料为在玉米面和豆粕等组成的配合饲料中添加功能性饲料添加剂组成，玉米面和豆粕为常规使用的，其在育肥猪的加工中使用十分普遍和成熟，本申请为改善育肥猪的体型和肉质主要是通过在配合饲料中添加功能性饲料添加剂的方式，申请人经过多年的饲养经验，在进行对比试验的基础上，发现通过在配合饲料中添加功能性饲料添加剂可以显著改善育肥猪的体型和肉质，下面针对具体的配合饲料以及功能性饲料添加剂进行详细的描述。

本发明公开的一种改善育肥猪体型及肉质的后期配合饲料，主要涉及的是功能性饲料添加剂的配方组合，申请在育肥猪养殖的过程中，发现通过添加7种功能性饲料添加剂的组合物，在特定的百分比下，可以显著地提高育肥猪在体型和肉质上的表现，上述7种原料本身成本适中，由于育肥猪在功能性饲料添加剂的组合物的作用下的显著表现，极大的提高了养殖场的效益和肉品质量。