[发明专利]一种风吹式杀青装置在审

专利信息
申请号: 201711187074.0 申请日: 2017-11-24
公开(公告)号: CN109832353A 公开(公告)日: 2019-06-04
发明(设计)人: 李金盛 申请(专利权)人: 李金盛
主分类号: A23F3/06 分类号: A23F3/06
代理公司: 南宁深之意专利代理事务所(特殊普通合伙) 45123 代理人: 黄南概
地址: 537400 广西壮族*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 杀青 电路板 加热器 主控模块 控制器 显示器 湿度传感器 温度传感器 杀青装置 出料口 进料口 万向轮 风吹 输入电源接口 加热器功率 温湿度参数 显示器设置 存储器 实时查看 温度过高 影响茶叶 板设置 多通道
【说明书】:

发明公开了一种风吹式杀青装置,包括机体、加热器、杀青板、万向轮、进料口、出料口、主控模块和显示器,万向轮设置在机体底部,杀青板设置在机体内,在杀青板上设有加热器,机体上设有进料口和出料口,机体内设有温度传感器和湿度传感器,显示器设置在机体上,主控模块包括电路板、集成在电路板上的控制器、集成在电路板上的存储器、集成在电路板上的多通道I/O接口和输入电源接口,主控模块设置在装置壳内,装置壳设置在机体上,加热器、显示器、温度传感器、湿度传感器与控制器相连。本发明通过显示器可以实时查看杀青过程的温湿度参数,并且控制器可以自动调整加热器功率,可以有效防止杀青温度过高而影响茶叶质量。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域,特别是涉及一种风吹式杀青装置。

背景技术

茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。在我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、区困轻身、消炎解毒等功效。茶叶加工工序较多,主要包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘焙以及包装等步骤,其中杀青是茶叶加工制作较为重要的一道工序之一。杀青是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶性氧化,使加工叶保持翠绿,以及形成绿茶所特有的清汤绿叶的品质特征。杀青过程中还不断散发水份,使叶质柔软,增强韧性,便于下一步的揉捻成条或做形,并且不断散发青草气,促进鲜叶中内含成分的转化,发展香气,以获得绿茶应有的色、香、味。目前杀青设备主要有炒茶锅杀青以及滚筒式杀青机,炒茶锅对鲜叶进行高温炒制和使用高温蒸汽对鲜叶进行高温蒸制,前者为炒青杀青方式。由于炒茶锅杀青方式需要人工操作,劳动强度大,工作效率低,而逐渐被滚筒式杀青机代替。目前,滚筒式杀青机种类较多,其主要都是包括机体、滚筒、传动装置、机架以及加热器等、转动装置带动滚筒旋转,茶叶在滚筒内进行加热滚转杀青。但是由于滚筒没有透气,导致水蒸气散发不畅,致使湿度过高,经常出现茶叶粘结成烟焦,影响了茶叶杀青效果。并且,杀青温度不可调,致使杀青不充分,使得加工的茶叶品质不高。

发明内容

本发明针对现有技术的不足,提供一种高效率、杀青效果好的风吹式杀青装置。

为了实现上述目的,本发明采用了以下技术方案:

一种风吹式杀青装置,包括机体、加热器、杀青板、万向轮、进料口、出料口、主控模块和显示器;

所述的万向轮设置在机体底部;所述的杀青板设置在机体内,在杀青板上设有加热器;所述的机体上设有进料口和出料口;所述的机体内设有温度传感器和湿度传感器;所述的显示器设置在机体上;所述的主控模块包括电路板、集成在电路板上的控制器、集成在电路板上的存储器、集成在电路板上的多通道I/O接口和输入电源接口;所述的加热器、显示器、温度传感器和湿度传感器连接在相应的多通道I/O接口上;所述的主控模块设置在装置壳内;所述的装置壳设置在机体上;

所述的加热器、显示器、温度传感器、湿度传感器与控制器相连。

作为进一步的技术改进,所述的进料口处设有挡板I,挡板I上设有把手;所述的出料口处设有挡板II,挡板II上设有把手。

作为进一步的技术改进,所述的杀青板为网状结构;所述的加热器为加热管结构;所述的机体内设有电机,电机上设有风叶;所述的电机连接在相应的多通道I/O接口上,电机与控制器连接;所述的机体上设有进气口和出气口,进气口和出气口处均设有电磁阀;所述的机体内设有气流循环通道;所述的气流循环通道上设有防护网。

本发明的工作原理:

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