[发明专利]一种优化原料比例和制作工艺的濑粉制作方法在审
| 申请号： | 201711187179.6 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN107960597A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 冯明华 | 申请（专利权）人： | 冯明华 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 梁嘉琦 |
| 地址： | 529400 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 优化 原料 比例 制作 工艺 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种优化原料比例和制作工艺的濑粉制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将粳米和粘米按6：4的比例搭配好；
S2：将搭配好的大米放入干净的池中用清水冲洗干净；
S3：放入清水将大米浸泡一段时间；
S4：将浸泡好的大米晾干水分，然后打成粉；
S5：加入生粉并使用热开水进行和粉；
S6：将和好的粉放入直压机挤压出粉；
S7：最后发酵，用清水洗干净并晒干。
2.根据权利要求1所述的一种优化原料比例和制作工艺的濑粉制作方法，其特征在于，所述步骤S3中，放入清水将大米浸泡的时间为6－10小时。
3.根据权利要求1所述的一种优化原料比例和制作工艺的濑粉制作方法，其特征在于，所述步骤S5中，进行和粉的热开水温度为70－90度。
4.根据权利要求1所述的一种优化原料比例和制作工艺的濑粉制作方法，其特征在于，所述步骤S6中，直压机为单管直压机。
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