[发明专利]一种植物乳杆菌X7021的应用

说明书

技术领域

本发明属于功能性食品技术领域，具体的说，是关于一种植物乳杆菌X7021的应用。

背景技术

乳酸菌发酵的食品被公认为功能性食品。同时乳酸菌还可以调节人体肠道的微生态平衡，是一种价格低廉，功能丰富的健康饮品。由于不同菌种在肠道中的存活能力的不同，所以其发挥益生作用的有效剂量也不同，只有在肠道内具有良好定植能力的乳酸菌，才能更好地发挥乳酸菌本身具有的益生功能。大量的研究表明，益生菌在进入消化系统后，其活菌数必须达到1×l0⁶CFU/mL以上才能发挥其益生功能。因此新鲜的益生菌制品中活菌数应不低于1×10⁷CFU/mL才能补偿益生菌在通过人体胃肠道时活菌数的损失。

高脂血症主要是指血浆或血清中总胆固醇(TC)或甘油三酯(TG)的含量过高。一般以总胆固醇(TC)含量和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)增高，高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低和/或甘油三酯(TG)含量增高为主要特征。大量实验研究及临床研究资料显示，高脂血症与动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病、肥胖等疾病的发生密切相关，是导致动脉粥样硬化和心脑血管疾病发生的重要危险因素之一。随着人民生活水平的不断提高和饮食结构的改变，高脂血症的发病率呈逐年上升的趋势。因此，积极防治高脂血症，降低心脑血管病的发病率就显得尤为重要。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一种植物乳杆菌X7021在制备降血脂食品、保健品、药物或药物组合物中的应用；本发明的第二个目的在于提供一种降血脂产品，以降低血清中的血脂含量；本发明的第三个目的在于提供一种植物乳杆菌X7021在制备肠道微生态制剂中的应用；本发明的第四个目的在于提供一种具有良好的肠道定植能力的微生态制剂。

为了达到上述目的，本发明提供了如下的技术方案：

本发明的第一个目的是提供一种植物乳杆菌X7021在制备降血脂食品、保健品、药物或药物组合物中的应用。

本发明的第二个目的是提供一种降血脂产品，所述的降血脂产品以植物乳杆菌X7021为活性组分，所述的植物乳杆菌X7021的保藏编号为CCTCC NO:M2015039。

根据本发明，所述降血脂产品以所述的植物乳杆菌X7021菌液为活性组分。

根据本发明，所述降血脂产品包括降血脂食品、保健品、药物或药物组合物

本发明的第三个目的是提供一种植物乳杆菌X7021在制备肠道微生态制剂中的应用。

本发明的第四个目的是提供一种微生态制剂，具有良好的肠道定植能力，该微生态制剂以植物乳杆菌X7021为活性组分，所述的植物乳杆菌X7021的保藏编号为CCTCC NO:M2015039。

进一步的，所述微生态制剂以所述的植物乳杆菌X7021菌液为活性组分。

进一步的，所述的植物乳杆菌X7021菌液是由植物乳杆菌X7021冻干菌粉通过无菌生理盐水稀释获得。

进一步的，所述的植物乳杆菌X7021冻干菌粉是通过冷冻及冻干制备而成，含有1.5×10¹¹CFU/g的活菌数，具有良好的环境稳定性。

优选的，所述的植物乳杆菌X7021冻干菌粉的环境温度为4℃。

本发明的有益效果是：

1、植物乳杆菌X7021真空包装的冻干菌粉在4℃和-20℃具有良好稳定活力，且植物乳杆菌X7021具有良好的肠道定植能力，可以用于制备微生态制剂，特别是肠道微生态制剂；2、植物乳杆菌X7021具有良好的降血脂效果，可以用于制备降血脂食品、保健品、药物或药物组合物等。因此植物乳杆菌X7021作为食品工业的主要发酵菌株，具有广阔的市场应用价值。

附图说明

图1为植物乳杆菌X7021在室温下保存1至12个月的菌落数。

图2为植物乳杆菌X7021在4℃环境下保存1至12个月的菌落数。

图3为植物乳杆菌X7021在-20℃环境下保存1至12个月的菌落数。

图4为实施例4的肠道定植实验中的扩增曲线图。其中，扩增曲线从左到右分别是：7.68×10^-3ng/μL、1.14×10^-3ng/μL、6.1×10^-5ng/μL、7.17×10^-6ng/μL、9.45×10^-7ng/μL。。

图5为实施例4的定量标准曲线。

图6为实施例4的实时荧光定量PCR检测粪便样品中的活菌含量的结果图。