[发明专利]一种脱除羊肉膻味的方法在审

专利信息
申请号: 201711192445.4 申请日: 2017-11-24
公开(公告)号: CN107711712A 公开(公告)日: 2018-02-23
发明(设计)人: 李迺武 申请(专利权)人: 李迺武
主分类号: A01K67/02 分类号: A01K67/02;A23K50/10;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/24;A23K10/18
代理公司: 太原华弈知识产权代理事务所14108 代理人: 马秦锁
地址: 036400*** 国省代码: 山西;14
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摘要:
搜索关键词: 一种 脱除 羊肉 膻味 方法
【权利要求书】:

1.一种脱除羊肉膻味的方法,其特征在于:在羊屠宰前5天喂食一段饲料,喂食2天后用灌肠剂给羊灌肠,然后给羊喂食二段饲料;所述一段饲料是由基础料和占基础料重量0.5%~2%的乳酸利用菌混合得到的,所述灌肠剂是由生理盐水和花椒水按20:1~3的体积比混合而成的,所述二段饲料是由基础料、香蕉、菠菜、去核海红果、辣椒籽、钙镁补充剂、黑咖啡按100:5~3:5~3:3~2:2~1:0.1~0.5:0.5~1.5搅拌混合而成的。

2.如权利要求1所述脱除羊肉膻味的方法,其特征在于:花椒水是将花椒和水按0.03~0.08g/mL的质量体积比混合,将水量煎煮至1/2时去除花椒,得到的花椒水。

3.如权利要求1所述脱除羊肉膻味的方法,其特征在于:所述基础料是由玉米粉和棉籽按55~65:8~12的重量比混合而成的。

4.如权利要求1所述脱除羊肉膻味的方法,其特征在于:所述灌肠剂用量为20-30mL/kg。

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