[发明专利]便捷式火锅底料炒锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种便捷式火锅底料炒锅，属于火锅炒锅技术领域。

背景技术

现有的火锅底料炒锅基本都是直接对炒锅下表面进行加热，加热方式主要以电加热和蒸汽加热为主，在设计时，通过是直接将加热组件安装在炒锅下表面上，这种加热方式在对火锅底料进行炒制时，由于火锅底料油量很大，油一旦被加热后，散热就会很慢，故在加热的时候都需要定时定量进行，以避免加热过度，从而影响底料的质量。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种便捷式火锅底料炒锅，其结构简单，采用间接式的方式对炒锅进行加热，通过还可以对加热好后的炒锅进行快速降温处理，操作起来非常方便，有效地提高了火锅底料的生产效率。

本发明所述的便捷式火锅底料炒锅，包括水平设置的底板，在底板上设置有左右滑动配合的滑块和导轨，其中导轨安装在底板上，底板正上方设置有炒锅本体，其特征在于：在滑块上方左右并排设置有加热夹套和冷却夹套，加热夹套和冷却夹套上表面均为与炒锅本体下表面相匹配的凹面，方便用于将加热夹套和冷却夹套的上表面紧贴在炒锅本体下表面上；冷却夹套下方设置有第一升降机构；加热夹套下方设置有第二升降机构。

进一步，所述滑块为"T"型滑轨。

进一步，所述加热夹套内填充有硅油。

进一步，所述第一升降机构包括竖直设置的第一液压缸，第一液压缸的缸体安装在滑块上，其活塞杆通过第一连接座与冷却夹套底部连接。

进一步，所述第二升降机构包括竖直设置的第二液压缸，第二液压缸的缸体安装在滑块上，其活塞杆通过第二连接座与加热夹套底部连接。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

通过本发明所述的便捷式火锅底料炒锅，其结构简单，采用间接式的方式对炒锅进行加热，通过还可以对加热好后的炒锅进行快速降温处理，操作起来非常方便，有效地提高了火锅底料的生产效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图中：1、底板 2、滑块 3、第一液压缸 4、冷却夹套 5、第一连接座6、炒锅本体 7、加热夹套 8、第二连接座 9、第二液压缸 10、导轨。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步描述：

以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

实施例

如图1所示，所述便捷式火锅底料炒锅，包括水平设置的底板1，在底板1上设置有左右滑动配合的滑块2和导轨10，其中导轨10安装在底板1上，底板1正上方设置有炒锅本体6，在滑块2上方左右并排设置有加热夹套7和冷却夹套4，加热夹套7和冷却夹套4上表面均为与炒锅本体6下表面相匹配的凹面，方便用于将加热夹套7和冷却夹套4的上表面紧贴在炒锅本体6下表面上；冷却夹套4下方设置有第一升降机构；加热夹套7下方设置有第二升降机构。

本实施例中，所述滑块2为"T"型滑轨；提高运行的平稳性。

所述加热夹套7内填充有硅油；进一步确保加热夹套7能对炒锅本体6进行均匀加热。

所述第一升降机构包括竖直设置的第一液压缸3，第一液压缸3的缸体安装在滑块2上，其活塞杆通过第一连接座5与冷却夹套4底部连接；

所述第二升降机构包括竖直设置的第二液压缸9，第二液压缸9的缸体安装在滑块2上，其活塞杆通过第二连接座8与加热夹套7底部连接。

采用上述第一液压缸3和第二液压缸9来作为升降机构，其运行平衡，安装维护简单，在应用时，还可以采用其它现有技术的机械式升降机构，如电机带动齿轮旋转，对应齿轮竖直设置齿条，齿条顶端与第二连接座8或第一连接座5连接，通过齿轮旋转带动齿条进行上下运动，从而完成升降的目的；再如螺杆与螺母的配合，将螺母进行固定，将螺杆与第二连接座8或第一连接座5连接，通过电机驱动螺杆旋转，来完成升降的目的。安装时，在加热夹套7下表面设置加热组件(如电加热丝、电加热片等，可以如图1所示，在加热夹套7上开设进汽口和出汽口，通过蒸汽进行加热)，在冷却夹套4上开设进水口和出水口，进水口与出水口分别通过管线与冷却装置连接(冷却装置为现有技术，有风冷式，也有水冷式)。