[发明专利]一种补血益气杂粮粉及其制备方法

说明书

本发明公开一种补血益气杂粮粉及其制备方法，包括主料杂粮粉80‑100份，辅料中药粉40‑60份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：黑米10‑20份、红豆15‑25份、血糯米15‑20份、燕麦10‑15份、薏米10‑15份、黑豆10‑15份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：黄芪10‑15份、枸杞10‑15份、当归5‑10份、白芍5‑10份、首乌3‑8份、怀山药10‑15份、大枣3‑6份；本发明所述的杂粮粉，优选多种具有补血益气功能的杂粮和中药材，通过合理配伍强化其功能，具有滋补和调养并重、有效提升肌体免疫能力的功效；此外本发明制备方法简单易于操作，利于市场推广。

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种补血益气杂粮粉及其制备方法。

背景技术

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。

粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

杂粮是公认的无公害天然绿色食品，具有特殊的食疗食补作用，在现代安全保健食品中具有重要地位。杂粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分符合人体摄入的最合理比例，具有丰富的营养价值。国际卫生组织和老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查，发现他们中有 50% 以上常吃杂粮，不少老人更是将杂粮和素食当作秘方。然而，由于五谷杂粮口感粗糙，且不易消化吸收，尤其采用常规方法制作食用，很难引起年轻人的食欲。因此现在普遍的吃法是熬粥和磨成粉；而相对于杂粮粥，杂粮粉更容易吸收和方便食用。

特别的，为了强化杂粮在补血益气方面的功能，将具有补血益气效果的杂粮谷物和具有相应功效的药食同源的中药相互组合增益，开发一种药食同源的具有补血益气功能的杂粮粉，成为一种新的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能够将杂粮、中药相互结合，使其具有补血益气的特别功效的新型杂粮产品。

本发明同时要解决该产品的制备方法。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种补血益气杂粮粉，包括主料杂粮粉80-100份，辅料中药粉40-60份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：黑米10-20份、红豆15-25份、血糯米15-20份、燕麦10-15份、薏米10-15份、黑豆10-15份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：黄芪10-15份、枸杞10-15份、当归5-10份、白芍5-10份、首乌3-8份、怀山药10-15份、大枣3-6份。

进一步的，一种补血益气杂粮粉，包括主料杂粮粉90份，辅料中药粉50份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：黑米15份、红豆20份、血糯米20份、燕麦15份、薏米10份、黑豆10份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：黄芪10份、枸杞10份、当归5份、白芍5份、首乌5份、怀山药10份、大枣5份。

更进一步的，一种补血益气杂粮粉，包括主料杂粮粉80份，辅料中药粉55份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：黑米10份、红豆15份、血糯米15份、燕麦10份、薏米15份、黑豆15份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：黄芪12份、枸杞12份、当归6份、白芍5份、首乌5份、怀山药10份、大枣5份。