[发明专利]一种速溶绿茶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201711200448.8 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107712163A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 郑孝和;郑小平 | 申请（专利权）人： | 天方茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 247000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 绿茶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种速溶绿茶粉，其特征在于，由以下质量份成分组成：绿茶80-90份、罗汉果15-18份、党参1-2份、山楂1-2份、茯苓0.5-1份、甘草3-4份、麦芽2-4份、决明子0.5-1份、金银花4-5份、菊花6-8份。
2.一种如权利要求1所述的速溶绿茶粉的制备方法，其特征在于，其制备步骤如下：
1)将上述原料中的绿茶进行晒青处理，然后与金银花、菊花混合搅拌处理，然后将混合物置于揉捻机中进行揉捻处理，揉捻6-8min，揉捻压力为3.5-4.0kg/m3；
2)将揉捻后的混合物送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为90-100℃，烘干时间为3-5min；
3)将烘干后的混合物料再次送入揉捻机中进行揉捻处理，揉捻时间为8-10min，揉捻压力为2-2.3kg/m3；
4)将第二次揉捻后的混合物料送入烘干机中进行再次烘干处理，烘干温度为60-70℃，烘干时间为2-3min，将烘干之后的混合物料进行紫外线灭菌处理；
5)将灭菌处理好的混合物料与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子混合，然后送入粉碎机中进行粉碎处理，粉碎后过30-40目筛得到成品。
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