[发明专利]一种益生菌冻干粉固体饮料

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种益生菌冻干粉固体饮料，属于保健饮品技术领域。

【背景技术】

随着社会的进步，人们生活水平的提高，以及现代人生活节奏的加快，生活压力和工作压力等问题，人们经常会出现腰酸背痛等骨质疏松症状，以及牙痛，高血压、高血脂，肠胃功能紊乱等类似于亚健康的现代病。

长期的亚健康状态，以及高血压、高血脂、肠胃功能紊乱，会引发实质性变化，如人体器官功能的退化，心血管疾病等各种不应有的病症会找上门。如果疾病找上门来的时候，恐怕是是为时已晚，如果能在日常生活中为人们提供一种保健的饮品，能在吃饭、喝水的同时食用，既能够满足口感，又能够增加人体抵抗力，达到延年益寿的目的，是人们非常期望的事情。

【发明内容】

【发明目的】

本发明的目的是提供一种益生菌冻干粉固体饮料，有效的防治腰酸背痛等骨质疏松症状，以及牙痛，高血压、高血脂，肠胃功能紊乱等类似于亚健康的现代病，满足现代人的生活需求。

【技术方案】

本发明的技术方案是：一种益生菌冻干粉固体饮料，含有低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、乳酸菌粉。

本发明优选的技术方案是：一种益生菌冻干粉固体饮料，含有低聚异麦芽糖1-2份，低聚果糖0.1-0.4份，低聚半乳糖0.3-0.8份，乳酸菌粉0.8-1.5份。

本发明优选的技术方案是：单位剂量的益生菌冻干粉固体饮料中，含有低聚异麦芽糖1-2g，低聚果糖0.1-0.4g，低聚半乳糖0.3-0.8g，乳酸菌粉0.8-1.5g。

本发明优选的技术方案是：单位剂量的益生菌冻干粉固体饮料中，含有低聚异麦芽糖1.5g，低聚果糖0.2g，低聚半乳糖0.5g，乳酸菌粉1.0g。

本发明技术方案中：

低聚麦芽糖，对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用，净化肠道，促进肠蠕动，防止和解除便秘及腹泻，抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。对分泌体内多种毒素的产气荚膜梭状芽胞杆菌有明显抑制作用，增强免疫力、降低胆固醇和血脂，促进老年人对钙质的吸收，是预防老年人骨质疏松的有效营养补剂，还可阻断蔗糖被变异链球菌分解，抑制蛀牙。

低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖可以有效的缓解便秘。

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，可以促进有益菌生长给肠道创造健康环境,有助于营养物质的消化和吸收,避免便秘，轻松排便。

本发明所述乳酸菌粉包括乳双歧杆菌、短双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳杆菌。乳酸菌粉能在体内具有以下作用：一是通过繁殖产生代谢活性物质，直接为宿主提供可利用的必需氨基酸(如赖氨酸和蛋氨酸等)和各种维生素(维生素B族和K、H等)，提高矿物元素的生物学活性，增强动物的营养代谢，促进生长；二是乳酸菌的生长使肠道环境呈酸性，有利于营养素的消化吸收，加强肠道的蠕动和分泌；三是乳酸菌粉能调节免疫系统、调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；四是提高食物消化率和生物效价；五是降低血清胆固醇，控制体内毒素；六是抑制肠道内腐败菌生长；七是提高机体免疫力等。

本发明所述益生菌冻干粉固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

第一步低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、乳酸菌粉分别过100目筛；

第二步称取配方量的第一步过筛的低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、乳酸菌粉，混匀；

第三步分装。

本发明所述益生菌冻干粉于0-15℃储存，温水冲服，成年人一日饮用2次。早晚饭前服用。

【有益效果】

本发明产品经过几种组分的合理配伍，在保证原有效用的前提下，产生了协同作用。经常服用本发明固体饮料，具有调节血脂，降低血液粘稠度等保护心脑血管的作用；还具缓解或防治肠胃功能紊乱等类似于亚健康的现代病，满足现代人的生活需求。

【实施例与试验例】

实施例1、低聚异麦芽糖100g，低聚果糖10g，低聚半乳糖30g，乳酸菌粉150g，按技术方案所述制备方法制备100包。

实施例2、低聚异麦芽糖200g，低聚果糖40g，低聚半乳糖80g，乳酸菌粉80g，按技术方案所述制备方法制备100包。

实施例3、低聚异麦芽糖150g，低聚果糖20g，低聚半乳糖50g，乳酸菌粉100g。，按技术方案所述制备方法制备100包，