[发明专利]一种骨胶原壳寡糖固体饮料

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种骨胶原壳寡糖固体饮料，属于保健饮品技术领域。

【背景技术】

骨质疏松症离我们并不遥远，这种“沉默的疾病”已成为严重影响中老年人生活质量的“隐形杀手”。在欧美和日本等国家，大约有7500万人患有骨质疏松，而我国中老年人的骨质疏松患病人数相当于骨质疏松欧美和日本患病人数的总和。

亚洲的骨质疏松发生率占全球之首，而中国是亚洲骨质疏松症发生率最高，防止骨质疏松症已成为我国一项重要的公共卫生问题。目前，骨质疏松被视为影响中老年人身心健康的周身性疾病，所以中老年人切不可忽视骨质疏松的存在与发生。

骨健康决定生存质量，经常感到腰酸背痛，没由来的乏力疲惫，小腿动不动就抽筋，甚至摔一个跟头就会导致骨折，如果每天都生活得小心翼翼，时刻提防脆弱的骨骼发生意外，那么，人将同时失去很多拥抱快乐的权利，生活品质会严重下降。生物学家指出，骨骼是反映机体健康状况和生存质量的晴雨表，它担负着人体多种基础营养和矿物质的储备和中转调剂的重任，类似于人体生命精华的综合储备和调剂站。当“储备库”入不敷出，骨质大量流失时，人的健康情况也必然会越来越糟。

随着机体的衰老，骨骼的代谢平衡被打破，骨量降低，形成骨质疏松。但骨质疏松症早期并没有什么症状，悄悄而来，不易察觉，经常是发生了严重的骨痛或骨折后病人才知道自己患有骨质疏松症。

骨质疏松最大的危害是骨折，最常见的骨折部位是脊椎和髋骨。椎骨因骨折而塌陷，脊柱弯曲变形，腰酸背痛无可奈何。髋部骨折的患者需要石膏固定卧床，长时间的卧床容易引起吸入性肺炎或下肢静脉栓塞等并发症。据临床统计，髋部骨折的患者在六个月内的死亡率为20％，有三分之一的患者是终身残疾，这不仅使个人的生活质量下降，还给家庭带来沉重的经济负担。因此，骨质疏松症被称为“隐形杀手”一点也不夸张。

因此，避免和防止发生骨质疏松是一个迫切需要解决的事情。如果能提供一种在吃饭、喝水的同时，能够增加人体抵抗力，并能够防止发生骨质疏松的问题，是人们非常期望的事情。

【发明内容】

【发明目的】

本发明的目的是提供一种能够增加人体抵抗力，并能够防止发生骨质疏松问题的固体饮料，满足现代人的生活需求。

【技术方案】

本发明的技术方案是：一种骨胶原壳寡糖固体饮料，含有骨胶原蛋白、天门冬氨酸钙、壳寡糖、木糖醇、聚葡萄糖。

本发明优选的技术方案是：一种骨胶原壳寡糖固体饮料，含有骨胶原蛋白1-2份，天门冬氨酸钙1-2份，壳寡糖2-4份，木糖醇1-2份，聚葡萄糖1-3份。

本发明优选的技术方案是：一种骨胶原壳寡糖固体饮料，含有骨胶原蛋白1.5份，天门冬氨酸钙1.5份，壳寡糖3份，木糖醇1.5份，聚葡萄糖2份。

本发明优选的技术方案是：一种骨胶原壳寡糖固体饮料，每单位剂量的包装中，含有骨胶原蛋白1.5g，天门冬氨酸钙1.5g，壳寡糖3g，木糖醇1.5g，聚葡萄糖2g。

本发明技术方案中：

骨胶原蛋白也称“骨胶原”，是骨骼内的一种纤维状蛋白，占人体蛋白总量的30％～40％，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。

螯合钙是生物活性有机钙，，经美国弗吉尼亚大学和香港科技大学检测鉴定为分子型钙源，螯合钙的高吸收率是传统钙剂的3倍。

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品。壳寡糖具有吸附性、还原性、碱性、特异性四大特性，可纠正亚健康，提高免疫力，调节酸碱平衡，改善人体环境，对人体进行广谱性调节；壳寡糖降低高血脂，清除体内自由基，改善化学性肝损伤，使人体远离致死、致残的生命第一杀手——心脑血管疾病。

聚葡萄糖是一种人造食品添加剂，是许多包装食品的糖、淀粉和脂肪替代品，并可以当做膨松剂加强食品口味和降低热量。

本发明所述骨胶原壳寡糖固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

第一步骨胶原蛋白、天门冬氨酸钙、壳寡糖、木糖醇、聚葡萄糖分别过100目筛；

第二步称取配方量的经第一步过筛的骨胶原蛋白、天门冬氨酸钙、壳寡糖、木糖醇、聚葡萄糖，混匀；

第三步分装。

本发明固体饮料，热水冲服，成年人一日饮用2-3次。早晚空腹服用。

【有益效果】