[发明专利]一种负氧离子保健陶瓷电饭锅内胆及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及电饭锅领域，具体涉及一种负氧离子保健陶瓷电饭锅内胆及制备方法。

背景技术

人们在日常生活中需要接触或使用各种各样的烹饪容器，譬如汤锅、炒锅、电饭锅等，电饭锅是日常必须使用的生活用品，电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

负氧离子，是指获得1个或1个以上的电子带负电荷的氧气离子。被誉为“空气维生素”的负氧离子有利于人体的身心健康。它主要是通过人的神经系统及血液循环能对人的机体生理活动产生影响。被誉为“空气维生素”的负氧离子有利于人体的身心健康。负氧离子能使人的大脑皮层抑制过程加强和调整大脑皮层的功能，因此能起到镇静、催眠及降血压作用；负氧离子进入人体呼吸道后，使支气管平滑肌松弛，解除其痉挛；负氧离子进入人体血液，可使红血胞沉降率变慢，凝血时间延长，还能使红血胞和血钙含量增加，白细胞、血钙和血糖下降，疲劳肌肉中乳酸的含量也随之减少。负氧离子能使人体的肾、肝、脑等组织的氧化过程加强，其中脑组织对负氧离子最为敏感。

将负氧离子、陶瓷添加到电饭锅的制作中，在烹饪的时候，烹饪的食品有效吸收负氧离子，负氧离子电饭锅有助于人体健康，从一定程度上达到减少疾病的目的。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种负氧离子保健陶瓷电饭锅内胆及制备方法，具有轻便、美观、导热快、传热均匀、不生锈、生产成本低，富含负氧离子，避免有害物质对人体健康的伤害的特性。

一种负氧离子保健陶瓷电饭锅内胆，通过以下技术方案实现的：

内胆由三层材料制作而成：内层（3）为不锈钢；中间层（2）为陶瓷；外层（1）为釉层；

所述制得中间层（2）陶瓷为江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、云南建水紫陶、重庆荣昌陶的任意一种；

所述外层（1）釉层是采用粘土作为基料，粘土中含有碧玺粉，碧玺粉占外层（1）总重量百分比的5～10%，涂抹到内胆表面烧制而成；

所述中间层（2）陶瓷层制作所用陶瓷原料浆中含有碧玺粉，碧玺粉占陶瓷原料浆总重量百分比的5～10%；

电饭锅内层（3）的厚度为0.5mm～3.0mm；中间层（2）的厚度为0.2mm～1.0mm；外层（1）的厚度为0.1～0.3mm。

电饭锅内胆的生产过程：

（a）、选用食品级不锈钢板，将其冲压成型得内层（3），对内层（3）进行机械抛光，使得内层（3）粗糙；

（c）、将陶瓷原料浆对内层（3）不锈钢层表面进行涂覆，共涂覆3～5次，其中前两次的陶瓷原料浆浓度比后面次数的陶瓷原料浆浓度要稠密，然后进行烧制，得到中间层（2）；

（d）、对c步骤已烧制好的的电饭锅胆进行上釉，再次进行烧制，得到外层（1）；

（e）、将烧制好的锅胆放在浓度质量百分数为30～45%的氢氧化钠溶液中进行浸泡5～10分钟，取出以后清水洗净。

与现有技术相比，本发明突出的实质性特点和显著的进步是：

1、陶瓷，热稳定性好、遇急火和高温均不易炸裂，传热快，效率高，反复使用无衰减，有效避免热量散失，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和耐腐蚀，保温性能好。且由陶瓷烹饪出的食物有较好的口感，符合人们对食物品质的需求。陶瓷本身表面超硬耐磨，还具备了较强的耐酸碱度和腐蚀性。

2、不锈钢，轻便，美观，结实，不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂；热得快，省火，不易生锈等优点。

3、陶瓷内胆的导热性能差，就煮饭而言，耗时长且不利于节能环保。在使用后的清洗过程中也有诸多不便等问题。不锈钢，如果不刷锅，下次再用的时候容易糊底，还有热饭的时候也容易糊底。饭熟的时候很烫手，不好拿，冷得快，保温差，用过多年后，令锅变薄了的现象，主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方，经反复高温氧化，层层剥离，直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。

但是，本发明是将两者结合使用，不锈钢作为内层，陶瓷将不锈钢内层的内外表面均覆盖，这样结合了陶瓷与不锈钢的优点，克服了不足，烹煮食物口感好，耐酸碱和耐腐蚀，使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理，这种纯天然无机物,完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染，导热性能良好，受热均均匀，得到一种经济实用的电饭锅，健康环保，对人体有益。