[发明专利]具有调整肠道功能的果蔬复合酵素固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有调整肠道功能的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：综合果蔬粉10-50份、果蔬复合酵素粉10-40份，水溶性膳食纤维1-40份、果糖1-20份、低聚木糖1-20份、低聚果糖1-20份、三氯蔗糖0.1-10份。

2.根据权利要求1所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，所述综合果蔬粉的制备原料包括苹果、南瓜、胡萝卜、沙棘、芦荟五种果蔬。

3.根据权利要求2所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，所述综合果蔬粉由果蔬原料经冻干、再超微粉碎即得。

4.根据权利要求1-3任一项所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，所述果蔬复合酵素粉以包括选自：香蕉、番石榴、柠檬、大豆、橄榄、番茄、菠菜、金橘、番薯、苹果、芦笋、西瓜、杨桃、丝瓜、白萝卜、绿豆、樱桃、香菇、绿豆、冬瓜、黄桃中的一种或多种的果蔬制备而得。

5.根据权利要求4所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，所述果蔬复合酵素粉按重量份计，包括40份所述果蔬、50份酵母菌营养液、10份蜂蜜制备而成。

6.根据权利要求4或5所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，所述果蔬复合酵素粉的制备方法为将所述果蔬经发酵培养，即得。

7.根据权利要求1-6任一项所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，所述水溶性膳食纤维为抗性糊精。

8.根据权利要求1-7任一项所述的果蔬复合酵素固体饮料，其特征在于，按重量份计，其组分包括：

综合果蔬粉20-30份、果蔬复合酵素粉25-30份；抗性糊精10-20份、果糖5-10份、低聚木糖10-15份、低聚果糖10-15份、三氯蔗糖0.3-1份。

9.一种制备权利要求1-8任一项所述的固体饮料的方法，其特征在于，将所述水溶性膳食纤维、果糖、低聚木糖、低聚果糖、三氯蔗糖过30-80目筛，混合得混合粉，再加入所述综合果蔬粉、所述果蔬复合酵素粉混合得总混合粉，总混合粉过30-80目筛，即得。