[发明专利]榴莲蛋糕在审
| 申请号： | 201711219786.6 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107691573A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 吴绍玲 | 申请（专利权）人： | 吴绍玲 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434020 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 榴莲 蛋糕 | ||
【权利要求书】：
1.一种榴莲蛋糕，其特征在于，由以下重量份数的组份组成：
榴莲粉3-5份、鸡蛋18-20份、葡萄糖5-7份、面粉8-10份、泡打粉0.3-0.5份、葵花油1-3份、绿茶粉3-5份、罗汉果提取物3-5份、大豆粉3-5份、炼奶1-1.5份、奶粉0.5-0.7份、水0.3-0.8份。
2.一种如根据权利要求1所述的榴莲蛋糕的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、将鸡蛋打入搅拌盆中，然后在所述搅拌盆中加入榴莲粉、葡萄糖、炼奶、绿茶粉、罗汉果提取物、大豆粉、奶粉，进行搅拌直至各组分搅拌均匀呈乳沫状；
b、在面粉中加入泡打粉混合均匀，然后将混合了所述泡打粉的所述面粉放入所述搅拌盆，并在所述搅拌盆中加入葵花油与水搅拌均匀至糊状；
c、预热烘箱，将烘箱的模具加热到85-90℃；
d、将搅拌好的材料倒入所述烘箱的模具内，烘烤5-7分钟即可。
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