[发明专利]大千生果胶质提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及果胶质提取领域，具体涉及一种大千生果胶质提取方法。

背景技术

大千生(Nicandra Physaloides(L.)Gaertn.)，别名假酸浆、冰粉、水晶凉粉等，是茄科假酸浆属的一年生草本植物大千生，常用入药部位为全草，果及种子。大千生子其主要成分为油脂24.82％以及部分淀粉、甾醇和少量其它物质，功效有清热退火及祛风消炎等，对于于风湿性关节炎、发热、热淋及疮痈肿痛等症有很强的治疗效果，除此之外大千生子中还含有较多果胶类物质。

果胶质主要是一类高分子化合物以D-半乳糖醛酸(D-Gal-A)通过α-1，4-糖苷键连接组成的，呈无定形的胶质状。除D-Gal-A外，还含有L-鼠李糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖等中性糖，此外还含有其他多达12种的单糖，不过这些单糖在果胶质中的含量很少。目前尚不明确果胶质的具体组成及结构，另外果胶质的结构和组成会随着植物的种类的不同、储藏时间及不同加工工艺等因素发生变化。常用于含量测定的比色法原理是果胶质经强烈酸水解生成的半乳糖醛酸在一定范围内与3，5-二硝基水杨酸(DNS)共热能够产生棕红色氨基化合物，成色液颜色与半乳糖醛酸量成正比，在一定的检测波长下可根据测定反应液所测得的吸光度值推算出半乳糖醛酸含量，从而得出待测液中果胶质量的多少。大千生果胶质是一种具有可食用使用价值的并无色无味且无毒的胶质。大千生子果胶质可以广泛地作为稳定剂、凝胶剂和增稠剂应用于食品、医药、印染纺织及化妆品等行业，大千生子果胶质的开发具有良好的应用和发展前景。因而研究大千生种子中果胶质提取工艺，为加强开发大千生提供了良好的理论依据。

查阅相关文献与资料，果胶质的常规提取方法有热水浸提法、溶剂浸提法等。目前伴随着技术的发展，超声、微波等新型技术都已经应用到许多天然植物及药物的研究、生产等方面。在短时间能够保持被浸提的生物活性物质不发生变化的超声提取是一个能极大程度地提高提取物溶出效率的物理过程，能很大程度地缩短提取时间，目前已经广泛地应用到了中药有效成分提取，分离与制备工艺等方面。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种大千生果胶质提取方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

大千生果胶质提取方法，包括如下步骤：

将大千生种子置于锥形瓶中，按料液比为1∶20的比例加入蒸馏水，设定超声波提取器的温度为60摄氏度，超声功率为200w，超声提取20min，即得。

本发明提取工艺简单，操作方便，以提取液中半乳糖醛酸含量作为考察指标，得出了大千生种子中果胶质成分的最佳提取工艺参数，在该最佳工艺下半乳糖醛酸的含量最高为4.51％，果胶质成分含量最高。

附图说明

图1为半乳糖醛酸标准曲线。

图2为料液比对大千生种子中果胶质成分提取的影响示意图。

图3为提取温度对大千生种子中果胶质成分提取的影响示意图。

图4为提取时间对大千生种子中果胶质成分提取的影响示意图。

图5为提取功率对大千生种子中的果胶质成分提取的影响示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

以下实施例中所用的大千生子由吉林农业科技学院左家校区药用植物园采收。

实施例

提取方法的选择

1、热水浸提法

称取5g大千生种子置于250ml锥形瓶中，加入100ml蒸馏水，置于80摄氏度的恒温水浴锅中，恒温提取45min。纱布过滤，冷却至室温后定容至100ml容量瓶中。取50ml滤液按比例加入无水乙醇，混合均匀，静置，过滤，烘干，称重。用移液管量取1ml滤液定容至25ml容量瓶中，用DNS显色法，在520nm波长下测定吸光度并记录数据。

2、盐酸提取法

称取5g大千生种子置于250ml锥形瓶中，加入100ml蒸馏水，加入盐酸调节PH为2，置于80摄氏度恒温水浴锅中，恒温提取45min。纱布过滤，冷却至室温后定容至100ml容量瓶中。取50ml滤液按比例加入无水乙醇，混合均匀，静置，过滤，烘干，称重。用移液管量取1ml滤液定容至25ml容量瓶中，用DNS显色法，在520nm波长下测定吸光度并记录数据。

3、草酸铵溶液提取法