[发明专利]几丁寡糖在制备调节人或动物肠道菌群紊乱药物中的应用

说明书

本发明属于保健食品和食品科技领域，具体涉及一种几丁寡糖在调节动物肠道紊乱中的应用。本发明发现所述几丁寡糖可以调节肥胖或糖尿病引起的肠道菌群紊乱，促进肠道乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长，改善肠道的黏膜屏障，显著抑制脱硫弧菌等有害菌的增殖。本发明提供了将所述几丁寡糖通过常规工艺，制成临床上接受的药物制剂或保健食品的应用方法。本发明对利用几丁寡糖制备防治糖尿病、肥胖、肠道炎症的肠道紊乱有积极的应用价值。

技术领域

本发明属于保健食品、食品技术领域，具体涉及一种几丁寡糖在调节动物肠道菌群紊乱中的应用。

背景技术

肠道菌群是寄生在肠道内的细菌群落的总称。肠道菌群的细菌种类复杂，含有超过40000个菌株，细菌个数达到10¹⁴个，是人体细胞数量(10¹³)的十倍之多，按重量计算可达到1到2千克，相当于成年人一个大脑的重量。肠道菌群寄生在宿主肠道内，与宿主共享食物、互利共生，其自身或代谢产物可以直接影响或调节宿主的糖脂代谢、免疫、神经兴奋等重要过程。研究表明，肠道菌群组成与机体的疾病息息相关，肠道菌群紊乱与糖尿病、肥胖、肠道炎症、抑郁症等疾病具有显著的关联。直接的证据表明，将正常人的粪便移植到肥胖人的肠道中，可以明显改善肥胖个体的肥胖表型，达到减肥效果。近年来，已有较多通过调节肠道菌群来治疗或预防糖尿病、炎性肠病等疾病的发明专利(如CN102258505A和CN101351124A)的报道。由此可见，调节肠道菌群紊乱是改善宿主健康状态的一种有效方式。

几丁寡糖，是从虾蟹壳里提取出的几丁质经过酶法或化学法降解得到，聚合度在2-20之间的N-乙酰氨基葡萄糖的聚合物。几丁质广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中,也存在于一些绿藻中，是自然界中含量仅次于纤维素的一类生物大分子物质。中国是虾蟹生产大国和消费大国，每年消费600多万吨虾蟹产品，由于没有专业的收集利用系统，虾蟹肉被食用后，虾蟹壳则成为废弃垃圾，形成极大的资源浪费。而实际上，从虾蟹壳中提取得到的几丁寡糖具有很好的水溶性，能够在机体中快速发挥其功能活性。体外实验和动物研究均表明，几丁寡糖具有较强的抗炎、抗肿瘤、抑菌等活性。有研究表明，几丁寡糖可以明显改变人类离体培养的肠道微生物的细菌组成，但几丁寡糖对动物体内肠道菌群紊乱的调节作用尚未有文献报道和专利发现。因此，研究几丁寡糖对肠道微生物的菌落调控具有重大意义，一方面可以减少资源的浪费，改善环境问题；另一方面可以用来开发肠道菌群调节剂，促进国民健康。

因而，本发明提供了一种几丁寡糖在调节动物肠道菌群紊乱中的应用。

发明内容

本发明发现了一种几丁寡糖具有调节动物肠道菌群紊乱作用，所述的肠道菌群紊乱为糖尿病、肥胖、炎性肠病引起。即一种几丁寡糖在制备调节人或动物肠道菌群紊乱药物中的应用。

所述动物为任何具有肠道器官的动物，其种类不受特别限制。优选为哺乳动物，更优选为小鼠、大鼠、人，最优选为人。

所述的肠道菌群紊乱为糖尿病或肥胖或炎性肠病条件下肠道有害菌含量显著高于健康肠道，且肠道有益菌的含量显著低于健康肠道。

所述肠道有益菌包括科学证实的对机体有益的细菌，优选为对肥胖或糖尿病或炎性肠病有反向作用的细菌，更优选为双歧杆菌、乳酸杆菌等。

所述肠道有害菌包括科学证实的对机体有害的细菌，优选为对肥胖或糖尿病或炎性肠病有正向作用的细菌，更优选为脱硫弧菌。

所述几丁寡糖的来源不受特别限制，可以通过直接降解几丁质得到，也可以通过乙酰化修饰壳寡糖提供，只要符合专利CN102993332A公开报道的几丁寡糖结构要求即可。

所述几丁寡糖的分子量在20～2000Da。

所述可接受的制剂或保健食品中，还包含有乳酸杆菌或双歧杆菌中的一种或两种，所述几丁寡糖与双歧杆菌或乳酸杆菌的质量比为1～4：1；剂量为100～300mg/kg。