[发明专利]酵母蛋白质经加工后其酵母核酸蛋白质最适合老年人食用在审
| 申请号： | 201711224351.0 | 申请日： | 2017-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN107969707A | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 夏志君 | 申请（专利权）人： | 夏志君 |
| 主分类号： | A23L33/195 | 分类号： | A23L33/195 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 641300 四川省资阳市雁*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酵母 蛋白质 加工 核酸 适合 老年人 食用 | ||
【权利要求书】：
1.食用醇母核酸蛋白质及其技术方案
与其最接近的现有技术是《食品加工用酵母经技术加工后其酵母蛋白质可直接食用》(专利申请号：201710967769.4)共同特征是使用同样的酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)(简称酵母)为原料，因此有以下共同技术特征；气味：具有酵母特殊气味，无腐败，无异臭；酵母活细胞：不得检出；蛋白质含量≥30％；其不同的技术特征是本发明增加了核糖核酸含量≥2.0％；由以上共同技术特征和不同技术特征构成本发明技术特征；符合本技术特征的酵母核酸蛋白质最适合老年人食用。
2.根据权利要求1所述的技术方案，采取的主要技术措施是：将合格的酵母加工，经过备料、混合、制粒、干燥、灭活、粉碎、检验、真空包装工序、制作成符合技术特征的酵母核酸蛋白质才能供老年人食用。
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