[发明专利]山楂茶的制备方法

权利要求书

1.一种山楂茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）拣选鲜山楂叶的嫩叶，将山楂叶在通风处摊晾8～12h；

2）山楂叶放入杀青锅中，在80～100℃下杀青30～45min，备用；

3）将山楂果实清洗去核后，切片，加水煮至沸腾起泡沫后，捞出；

4）将步骤3）得到的山楂片放入锅中，然后用网袋装步骤2）的山楂叶，扎紧后放入锅中，向锅中加入浸没过山楂片和山楂叶的水，加热至55～75℃，保温0.5～1h，静置2～3h；

5）取出网袋，将山楂片和滤液分别干燥，粉碎后混合均匀，灭菌装袋，制成袋泡茶。

2.根据权利要求1所述的山楂茶的制备方法，其特征在于：步骤4）中山楂片和山楂叶的重量比为4～6：1，水为山楂片和山楂叶总重量的8～12倍。

3.根据权利要求2所述的山楂茶的制备方法，其特征在于：步骤5）中的山楂片在80～90℃的温度下烘干至含水量小于5%。

4.根据权利要求3所述的山楂茶的制备方法，其特征在于：步骤5）的滤液进行喷雾干燥，进口风温为115～130℃，出口温度 75～80℃，进料流量为20～30 mL/min。