[发明专利]一种黑皮鸡枞菌的原种培养料及其制备方法

说明书

一种黑皮鸡枞菌的原种培养料，其包括以下质量份数的组分：木屑50‑80份、棉籽壳30‑40份、食用菌菌渣50‑100份、秸秆50‑100份、玉米粉5‑10份、麦麸5‑10份、石膏粉15‑20份和生石灰18‑25份。上述黑皮鸡枞菌的原种培养料的制备方法包括以下步骤：1）：备料；2）：混合；3）：发酵；4）：装袋。本发明提供的黑皮鸡枞菌原种培养料在组分中惨加有食用菌菌渣和秸秆，非常利于黑皮鸡枞菌原种的生长，并且与其他几种农副产品共同作用，在营养价值上相互补充，不仅能够节约成本，还能够增加黑皮鸡枞菌的营养成分。

技术领域

本发明属于菌类培养领域，具体涉及一种黑皮鸡枞菌的原种培养料及其制备方法。

背景技术

鸡枞菌肉质细嫩，气味浓香，味道鲜美，是著名的野生食用菇之一，味道尤以黑皮鸡枞菌最好。中医认为鸡枞菌性平味甘，有健脾益气，开胃提神，止痛水肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。现代医学发现，鸡枞除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，但单纯采摘野生黑皮鸡枞菌已难以满足巨大的市场需求，人们开始人工培养。然而由于黑皮鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系，且对生长地依赖性强，人工培养要求高难度大，对于培养基料的选择较为苛刻，需要添加多种农副产品，一方面，大多农副产品价格较高，造成栽培成本增加；另一方面，这种培养基料的可改变性降低，选择余地小，不利于栽培技术的推广，客观上限制了黑皮鸡枞菌的发展。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种在提供菌丝生长基本养分的基础上能够降低成本、增加产量的黑皮鸡枞菌的原种培养料及其制备方法，以解决现有技术中黑皮鸡枞菌培养过程中培养料成本较高、选择性小的问题。

为了实现以上目的，本发明采用的技术方案为：一种黑皮鸡枞菌的原种培养料，其包括以下质量份数的组分：木屑50-80份、棉籽壳30-40份、食用菌菌渣50-100份、秸秆50-100份、玉米粉5-10份、麦麸5-10份、石膏粉15-20份和生石灰18-25份。

进一步的，所述食用菌菌渣为杏鲍菇菌渣、金针菇菌渣或双孢菇菌渣。

进一步的，所述秸秆为大豆秸秆或芦苇秸秆。

一种上述黑皮鸡枞菌的原种培养料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1)：备料:木屑50-80份、棉籽壳30-40份、食用菌菌渣50-100份、秸秆50-100份、玉米粉5-10份、麦麸5-10份、石膏粉15-20份和生石灰18-25份；

步骤2)：混合：将称取的上述除生石灰以外的其他组分混合在一起，混合均匀之后，加水和生石灰，调节混合物的含水量和酸碱度，使得混合物含水量60％-75％，pH值4.0-4.8；

步骤3)：发酵：搅拌均匀后，在温度为18-25℃、空气相对湿度55％-70％的环境下发酵；

步骤4)：装袋：待混合物发酵结束之后，将混合物装入菌袋中，封口，即制成。

进一步的，所述发酵阶段的发酵时间为30-45天。

进一步的，所述菌袋为聚丙烯塑料菌袋。

本发明提供的黑皮鸡枞菌原种培养料在组分中掺加有食用菌菌渣和秸秆，食用菌菌渣虽为食用菌生产过程中的废弃物，但却含有很多适合菌丝生产的营养成分，非常利于黑皮鸡枞菌原种的生长，并且与其他几种农副产品共同作用，在营养价值上相互补充，还能够增加黑皮鸡枞菌的营养成分。黑皮鸡枞菌原种培养料pH值控制在4.0-4.8之间，在此酸性环境中，利于黑皮鸡枞菌对糖类的吸收，促进黑皮鸡枞菌的生长。