[发明专利]一种豆粉面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201711229779.4 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN107821956A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 符皓勋 | 申请（专利权）人： | 符皓勋 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L15/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 温州市品创专利商标代理事务所(普通合伙)33247 | 代理人： | 程春生 |
| 地址： | 315600 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆粉 面条 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆粉面条，其特征在于，按照重量份数计算，所述豆粉面条包括如下原料：
所述豆粉包括如下重量份的原料：
2.如权利要求1所述的一种豆粉面条，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：
3.如权利要求1所述的一种豆粉面条，其特征在于，所述豆粉包括如下重量份的原料：
。
4.如权利要求1所述的一种豆粉面条的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
取黑米、黑豆、黄豆、红豆、玉米于清水中反复清洗干净；
再置于烘箱里烤熟后备用；
将烤熟后的黑米、黑豆、黄豆、红豆和玉米研磨成粉末过60-70目筛；
然后再与小麦粉、豆粉、鸡蛋、食用碱和水于和面机得到面坯；
再取出面坯进行自然熟化后轧制成面条；
最后进行风干处理得到面条。
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