[发明专利]真空滚揉机调味料实时添加补注器

说明书

技术领域

本发明涉及一种真空滚揉机调味料实时添加补注器。

背景技术

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境最佳温度为0～3℃。

目前真空滚揉机的调味料都是前期一起加入，这虽然便于操作，但是调味料的添加时间直接影响成品食材的口味，如果可以在真空滚揉机加工过程中根据需要添加则可以有效改善成品食材的口味。

发明内容

本发明主要是解决现有技术所存在的技术问题，从而提供一种真空滚揉机调味料实时添加补注器。

本发明的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

一种真空滚揉机调味料实时添加补注器，包含一存储罐，存储罐的底部设有一增压缸，增压缸与一补气罐连接，补气罐上设有一进气口和一气压柱，存储罐的顶部设有一盖体，盖体上设有一进料管，进料管上设有一进料口，盖体上还设有一过滤体，过滤体内腔设有过滤丝网，过滤体上设有一出料管，出料管上设有一出料口。

作为本发明较佳的实施例，所述的存储罐为不锈钢罐。

作为本发明较佳的实施例，所述的过滤体为柱形过滤体。

本发明的真空滚揉机调味料实时添加补注器使用时调味料从进料管进入存储罐，存储罐内的调味料在底部增压缸的气体加压下上升并经过过滤体，然后从出料管排出。通过控制进入增压缸的气体气压即可实现对调味料的添加控制，在真空滚揉机运行时也可灵活添加，从而有效提升了真空滚揉机的成品食材口味。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的真空滚揉机调味料实时添加补注器的立体结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

如图1所示，一种真空滚揉机调味料实时添加补注器1，包含一存储罐10，存储罐10的底部设有一增压缸11，增压缸11与一补气罐20连接，补气罐20上设有一进气口21和一气压柱22，存储罐10的顶部设有一盖体12，盖体12上设有一进料管31，进料管31上设有一进料口41，盖体12上还设有一过滤体30，过滤体30内腔设有过滤丝网，过滤体30上设有一出料管32，出料管32上设有一出料口42。

作为对本发明更进一步的改进，所述的存储罐10为不锈钢罐。

作为对本发明更进一步的改进，所述的过滤体30为柱形过滤体。

该发明的真空滚揉机调味料实时添加补注器使用时调味料从进料管进入存储罐，存储罐内的调味料在底部增压缸的气体加压下上升并经过过滤体，然后从出料管排出。通过控制进入增压缸的气体气压即可实现对调味料的添加控制，在真空滚揉机运行时也可灵活添加，从而有效提升了真空滚揉机的成品食材口味。

以上仅仅以一个实施方式来说明本发明的设计思路，在系统允许的情况下，本发明可以扩展为同时外接更多的功能模块，从而最大限度扩展其功能。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。