[发明专利]一种灵芝原种培养基及其制备方法

说明书

本发明涉及真菌培养基技术领域，特别公开了一种灵芝原种培养基及其制备方法。该灵芝原种培养基，其特征为，由以下原料配制而成：高粱米9‑11kg、麸皮0.5‑1.5kg、葡萄糖15‑25g、磷酸二氢钾0.4‑0.8g、硫酸镁0.4‑0.8g。本发明配制步骤简单，设计合理，使用本发明培养基的原种，菌丝生长速度快、长势旺盛，菌丝洁白、紧实、粗壮，可大幅度缩短生产周期，相同条件下，终产品的原料转化率及生产效率均高于普通原种培养基扩培的灵芝。

（一）技术领域

本发明涉及真菌培养基技术领域，特别涉及一种灵芝原种培养基及其制备方法。

（二）背景技术

灵芝（Ganoderma lucidum）是一种食、药兼用的真菌，含有灵芝多糖、三萜、灵芝酸、多肽、氨基酸等多种功能性组分，在我国已有2000多年的药用历史，具有固本扶正、抗肿瘤、益肝、提高机体免疫力等诸多功效，市场需求量巨大。近些年来观赏性灵芝的发展，进一步促进了灵芝人工培养行业的发展。

通常情况下，灵芝的大规模人工培养需经过母种培养、原种培养、栽培种培养以及出芝培养等几个过程。在灵芝的扩培中，采用强壮的菌丝体进行转接是获得高产的保证。其中，灵芝原种菌丝体的生长速度及菌丝活力对终产品灵芝的生产效率及质量有直接的影响。本发明涉及的一种灵芝原种培养基可以较大幅度的提高菌丝体的生长速度及活力，菌丝洁白、粗壮，经实验证明，相同条件下，利用本发明培养的原种，转接后灵芝终产品的原料转化率及生产效率均有较大幅度提高。

（三）发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种配制简单、生产周期短、原料转化率高的灵芝原种培养基及其制备方法。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种灵芝原种培养基，其特征为，由以下原料配制而成：高粱米9-11kg、麸皮0.5-1.5kg、葡萄糖15-25g、磷酸二氢钾0.4-0.8g、硫酸镁0.4-0.8g。

各原料的优选配比为：高粱米10kg、麸皮1kg、葡萄糖20g、磷酸二氢钾0.6g、硫酸镁0.6g。

上述灵芝原种培养基的制备方法，包括如下步骤：

（1）高粱米加水和生石灰，混匀后浸泡；

（2）浸泡后的高粱米冲洗后转入蒸锅，加水文火蒸煮；

（3）蒸煮后的高粱米沥水并摊凉至籽粒表面干燥；

（4）干燥后的高粱米加入麸皮、葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，混合均匀后并调节水分含量；

（5）将培养基装入食用菌专用瓶，灭菌后即得原种培养基。

优选的是：

步骤（1）中，9-11kg高粱米加水至没过表面2cm，加入生石灰100g，混匀后浸泡24h。

步骤（2）中，浸泡后的高粱米用自来水冲洗后转入蒸锅，加水至没过表面，文火蒸煮15-25min；采用文火蒸煮至米粒膨胀饱满，但不破裂

步骤（4）中，调节培养基水分含量为50-60%。

步骤（5）中，灭菌温度105-121℃，时间为20-30min。

其中，本发明中的术语解释如下：

母种：灵芝培养过程试管菌种，又称一级种子；

原种：灵芝培养过程扩培菌种，一般在玻璃瓶中培养，又称二级种子；

培养基：灵芝生长的营养基质；

绝对生物学转化率：是指灵芝干重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示。