[发明专利]一种高蛋白保健型豆奶粉

说明书

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种高蛋白保健型豆奶粉。一种高蛋白保健型豆奶粉，由以下重量份数的原料制备而成：苹果汁35‑55份、核桃粉24‑36份、红豆粉25‑35份、紫薯粉16‑28份、大豆粉14‑26份、南瓜粉4‑8份、精炼植物油2‑6份、银耳提取液1‑6份、茶籽油6‑9份、苹果醋5‑9份、果粉10‑12份、甜菊糖0.5‑1.8份和蔗糖3‑8份。本发明高蛋白保健型豆奶粉具有营养丰富、香味浓郁、高蛋白等优点。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种高蛋白保健型豆奶粉。

背景技术

豆粉、豆奶粉是一种新型固体饮料，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。紫薯的好处有：可增强免疫力；富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。

但是，在市面上很少看见关于添加紫薯的饮料，特别是豆奶。因此，研制一种营养全面的高蛋白保健型豆奶粉是非常必要的。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种高蛋白保健型豆奶粉。本发明高蛋白保健型豆奶粉具有营养丰富、香味浓郁、高蛋白等优点。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。

一种高蛋白保健型豆奶粉，包括苹果汁、核桃粉、红豆粉、紫薯粉、大豆粉、南瓜粉、精炼植物油、银耳提取液、茶籽油、苹果醋、果粉、甜菊糖和蔗糖制备而得。

本发明的一种优选方式，由以下重量份数的原料制备而成：苹果汁35-55份、核桃粉24-36份、红豆粉25-35份、紫薯粉16-28份、大豆粉14-26份、南瓜粉4-8份、精炼植物油2-6份、银耳提取液1-6份、茶籽油6-9份、苹果醋5-9份、果粉10-12份、甜菊糖0.5-1.8份和蔗糖3-8份。

本发明的另一种优选方式，由以下重量份数的原料制备而成：苹果汁37份、核桃粉26份、红豆粉27份、紫薯粉18份、大豆粉16份、南瓜粉5份、精炼植物油3份、银耳提取液3份、茶籽油7份、苹果醋6份、果粉11份、甜菊糖0.7份和蔗糖4份。

本发明的第三种优选方式，由以下重量份数的原料制备而成：苹果汁50份、核桃粉35份、红豆粉33份、紫薯粉25份、大豆粉24份、南瓜粉7份、精炼植物油5份、绿茶提取液4份、银耳提取液5份、茶籽油8份、苹果醋8份、果粉11份、甜菊糖1.6份和蔗糖7份。

本发明的第四种优选方式，还包括绿茶提取液2-5份。

进一步的，所述果粉为桃粉、梨粉或葡萄粉。

进一步的，所述苹果汁为富士苹果汁。

进一步的，所述紫薯粉和红豆粉的粒度为200-300目。

本发明的有益效果：本发明高蛋白保健型豆奶粉具有营养丰富、香味浓郁、高蛋白等优点。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

实施例1

一种高蛋白保健型豆奶粉，由以下重量份数的原料制备而成：富士苹果汁35-55份、核桃粉24-36份、红豆粉25-35份（粒度为200-300目）、紫薯粉16-28份（粒度为200-300目）、大豆粉14-26份、南瓜粉4-8份、精炼植物油2-6份、绿茶提取液2-5份、银耳提取液1-6份、茶籽油6-9份、苹果醋5-9份、桃粉、梨粉或葡萄粉10-12份、甜菊糖0.5-1.8份和蔗糖3-8份。

实施例2