[发明专利]一种食品防腐剂的配方

说明书

本发明是一种食品防腐剂的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：乳酸链球菌素5‑15%、羧甲基壳聚糖1‑5%、柠檬酸1‑10%、肉制品5‑15%、穿心草3‑9%、寸节七2‑3%、大枯草1‑5%、地柏枝11‑19%、地锦草5‑7%、太百草3‑5%、三张叶3‑5%、岩春草1‑5%、枸杞5‑10%、芦荟1‑1.5%、茯苓4‑5%，本发明的食品防腐剂抑菌性能高效。

技术领域

本发明是一种食品防腐剂的配方。

背景技术

食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂，对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制或杀灭作用，延长食品保质期和货架期，长期以来，苯甲酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯类等合成防腐剂广泛应用于食品工业，对于严格控制防腐剂用量的单一食品对人体是安全的，当在食用不同种类的食品后，其中所含防腐剂将在体内积聚起来，对人体造成危害；食用含量超标的合成类防腐剂也会对人体产生毒副作用，尤其对老人、儿童、孕妇和体质较弱的人影响最重，因此，开发安全稳定、绿色环保的、性能优越的高效、广谱的天然防腐剂有着巨大的实际意义。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种食品防腐剂的配方，抑菌性能高效。

为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：一种食品防腐剂，配方中的原料按重量百分比组成分别是：乳酸链球菌素5-15%、羧甲基壳聚糖1-5%、柠檬酸1-10%、肉制品5-15%、穿心草3-9%、寸节七2-3%、大枯草1-5%、地柏枝11-19%、地锦草5-7%、太百草3-5%、三张叶3-5%、岩春草1-5%、枸杞5-10%、芦荟1-1.5%、茯苓4-5%。

有益效果：通过本方法制备食品防腐剂抑菌性能高效。

具体实施方式

实施例1

一种食品防腐剂的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是乳酸链球菌素5%、羧甲基壳聚糖1%、柠檬酸1%、肉制品5%、穿心草3%、寸节七2%、大枯草1%、地柏枝11%、地锦草5%、太百草3%、三张叶3%、岩春草1%、枸杞5%、芦荟1%、茯苓4%，此时食品防腐剂抑菌性能一般。

实施例2

一种食品防腐剂的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：乳酸链球菌素15%、羧甲基壳聚糖5%、柠檬酸10%、肉制品15%、穿心草9%、寸节七3%、大枯草5%、地柏枝19%、地锦草7%、太百草5%、三张叶5%、岩春草5%、枸杞10%、芦荟1.5%、茯苓5%，此时食品防腐剂抑菌性能一般。

实施例3

一种食品防腐剂的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：乳酸链球菌素10%、羧甲基壳聚糖1.5%、柠檬酸5.5%、肉制品10%、穿心草3.9%、寸节七2.3%、大枯草1.5%、地柏枝11.9%、地锦草5.7%、太百草3.5%、三张叶3.5%、岩春草1.5%、枸杞5.10%、芦荟1.15%、茯苓4.5%，此时食品防腐剂抑菌性能高效。