[发明专利]新鲜红花油茶花或白花油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或食品中应用

说明书

技术领域

本发明涉及新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，属于食药花卉食品或保健食品制备技术领域。

背景技术

新鲜红花油茶花来源主要为山茶科山茶属红花油茶Camellia chekiangoleosa )的花蕾或花，或大果红花油茶(Camellia semiserrata)的花蕾或花，或山茶科山茶属山茶、油茶和茶梅的的花蕾或花；新鲜白花油茶花主要来源为山茶科山茶属油茶(Camellia oleifera)的花蕾或花，或山茶科山茶属油茶、山茶和茶梅的花蕾或花；更具体优选为上述新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。油茶花作为油茶树的生殖器官，集中了油茶中的营养物质，富含蛋白质、氨基酸、还原糖、多糖、多酚、黄酮、花青素、维生素等生物活性成分，这些化合物具有独特的体内调节功能，有解毒、降脂、降糖、滋补、养颜、抗衰老、抗肿瘤及增强免疫力等多种功效。

新鲜栀子花来源主要为茜草科栀子属植物栀子Gardenia jasminoides Ellis. 的新鲜花或茜草科栀子属所有已知植物的新鲜花，更具体为新鲜栀子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。栀子花性寒味甘苦，入肺、肝经，可药食用两用。栀子花含黄酮、单萜、二萜、三萜、果胶、鞣质、氨基酸、微量元素等成分类型，特别是黄酮类、单萜类、二萜类和三萜为其花的营养价值成分或活性成分类型。栀子花具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒功效。现代药理研究具有镇静安神、缓解疲劳功能。

新鲜代代花又名酸橙花、回青橙花、玳玳花、枳壳花、橙花，其来源主要为芸香科柑橘属Citrus aurantium L.及其变种植物的新鲜花或芸香科柑橘属所有植物的新鲜花，更具体为新鲜代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。代代花性平味辛甘微苦，入脾、肝经，可药食两用。代代花含单萜、氨基酸、微量元素、果胶、鞣质等成分类型，特别是单萜、氨基酸、微量元素为其花的营养价值成分或活性成分类型。代代花具有疏肝和胃，理气解郁功效。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的女性。

本发明公开了新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用。新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，或上述新鲜油茶花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末，或上述组合物的醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉，或新鲜油茶花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花水提取液或水提取液冷冻干燥粉或醇提取液浓缩干膏，或新鲜油茶花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花压榨汁或压榨汁冷冻干燥粉。上述新鲜油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有滋补、养颜、抗衰老、解毒、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。

发明内容

新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用。

本发明采用了下述技术方案。

新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：所制备的原料本身是新鲜红花油茶花或新鲜白花油茶花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，或上述新鲜油茶花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末，或上述新鲜油茶花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其组合物的醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉，或新鲜油茶花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物的水提取液或水提取液冷冻干燥粉或醇提取液浓缩干膏，或新鲜油茶花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物压榨汁或压榨汁冷冻干燥粉。上述新鲜油茶花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有滋补、养颜、抗衰老、解毒、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。