[发明专利]一种制备灵芝子实体发酵物的方法、发酵物及其应用有效
| 申请号： | 201711249287.1 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN108004282B | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 谢纯良;彭源德;龚文兵;朱作华;严理;胡镇修 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院麻类研究所 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P33/00;A23L33/10;A61K8/9728;A61Q19/00;A61Q19/08;A61Q19/02;C12R1/865;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 蔡苗 |
| 地址： | 410205 湖南省长沙市岳麓*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 灵芝 实体 发酵 方法 及其 应用 | ||
1.一种制备灵芝子实体发酵物的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
(1)将灵芝子实体与水混合，打制成灵芝浆液；
(2)向所述灵芝浆液中添加葡萄糖，所述葡萄糖的添加量为5g/100ml灵芝浆液；
(3)在所述灵芝浆液中接种酵母，于20～30℃下避光发酵48～72h，即得灵芝发酵液；
(4)向所述灵芝发酵液中添加葡萄糖，所述葡萄糖的添加量为3g/100ml灵芝发酵液；
(5)在所述灵芝发酵液中接种乳酸菌，于40～43℃下发酵48～72h，发酵结束，即得灵芝子实体发酵物；
所述乳酸菌为保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus) ，所述酵母为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) ；
所述步骤(1)中，所述灵芝子实体与水的质量体积比为1g:15～25ml；
所述步骤(3)按体积比5～8％接种酵母；
所述步骤(3)中的发酵时间为48h或72h；
所述步骤(5)中的发酵时间为48h或72h；
所述步骤(5)中按体积比5～8％接种乳酸菌。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述灵芝选自美国灵芝、中华灵芝或鹿角灵芝中的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述灵芝为鹿角灵芝。
4.根据权利要求1～3任一项方法制备而成的灵芝子实体发酵物。
5.权利要求4所述发酵物在制备营养保健品中的应用。
6.权利要求4所述发酵物在制备化妆品中的应用。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述化妆品为护肤品。
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