[发明专利]一种玫瑰纯露的生产工艺

说明书

本发明提出了一种玫瑰纯露的生产工艺，包括以下步骤：原料的预选；原料预处理：将精选后的玫瑰花瓣放入盐水中浸泡，放置10‑30min；加热蒸馏：将浸泡好的玫瑰花瓣放置到蒸馏装置中，在温度为40‑50℃、蒸馏装置内部压强为400‑500MPa的条件下，蒸馏20‑30min；冷凝分馏；油水分离：对馏出液进行油水分离处理，将浮在玫瑰纯露与其上层的精油分离，得到初级玫瑰纯露；蒸馏出水：对初级玫瑰纯露再次进行蒸馏分馏处理，得到精制玫瑰纯露。本方法采用纯天然的加工手法，制得的玫瑰纯露纯度高，而且不含有其他化学成分，保证了玫瑰纯露的营养，在加工过程中进行了杀菌，保证了玫瑰纯露的清洁干净，采取了二次蒸馏的方式，对玫瑰纯露进行提纯，制得的玫瑰纯露品质更高。

技术领域

本发明属于玫瑰花加工工艺领域，具体涉及一种玫瑰纯露的生产工艺。

背景技术

玫瑰花是一种珍贵的药材，味甘微苦、性温。玫瑰纯露是由玫瑰花低温干燥萃取得到，具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的功效。玫瑰纯露所含能量较低，富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分，香气迷人，消费群体广，符合现代饮料健康的发展趋势。

随着科学技术的不断进步，目前在加工玫瑰花制作玫瑰纯露的时候，往往会添加一定的添加剂，以保证在加工过程中，玫瑰纯露减少成分挥发，来提高玫瑰纯露的浓度，但这种加工方式会使玫瑰纯露中含有其他的化学成分，保证玫瑰纯露的浓度同时，也使得成分不纯，在使用过程中会带来其他负面作用。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述提出的现有技术在加工玫瑰纯露的过程中会添加添加剂进而影响玫瑰纯露纯度的问题，本发明提供一种玫瑰纯露的生产工艺。

本发明采用的技术方案如下：

一种玫瑰纯露的生产工艺，包括以下步骤：

(1)原料的预选：在玫瑰花花期采用人工采摘玫瑰花，精选饱满的玫瑰花瓣；

(2)原料预处理：将精选后的玫瑰花瓣放入盐水中浸泡，放置10-30min；

(3)加热蒸馏：将浸泡好的玫瑰花瓣放置到蒸馏装置中，在温度为40-50℃、蒸馏装置内部压强为400-500MPa的条件下，蒸馏20-30min；

(4)冷凝分馏：将蒸馏产生的玫瑰纯露和蒸汽的混合气体进行冷凝处理，得到馏出液；

(5)油水分离：对馏出液进行油水分离处理，将浮在玫瑰纯露与其上层的精油分离，得到初级玫瑰纯露；

(6)蒸馏出水：对初级玫瑰纯露再次进行蒸馏分馏处理，得到精制玫瑰纯露。

进一步的，所述步骤(2)中，盐水的浓度为0.9％-1.1％。

进一步的，所述步骤(4)中，冷凝处理的温度设置为10-20℃。

进一步的，所述步骤(5)中，油水分离的具体过程为：

(5.1)将馏出液放置到油水分离器内，油水分离器的底部设有加热器，控制加热器的温度为30-40℃；

(5.2)开启加热器的同时，开启设置在油水分离器顶部出水口处的冷气机，冷气机的温度设置在25℃；

(5.3)待馏出液液面上出现凝结油时，用吸油管将凝结油吸走。

进一步的，所述步骤(6)中，二次蒸馏的温度设置在20-30℃，压强为500-600MPa，蒸馏10-20min。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本方法采用纯天然的加工手法，制得的玫瑰纯露纯度高，而且不含有其他化学成分，保证了玫瑰纯露的营养，在加工过程中进行了杀菌，保证了玫瑰纯露的清洁干净，采取了二次蒸馏的方式，对玫瑰纯露进行提纯，制得的玫瑰纯露品质更高。