[发明专利]一种食品检测肉类含水量检测装置

说明书

本发明一种食品检测肉类含水量检测装置公开了一种通过挤压板和支托板的配合，对肉进行挤压，将其内部的水分挤压出来，进行含水量观察检测的装置。其特征在于箱盖置于主体箱箱口，两个密封套分别置于箱盖上，所述主体箱内壁上置有两个抽气通道，支托板置于主体箱内，所述支托板的外边缘和主体箱内壁相连接，所述支托板的中部置有弧形凸起，所述支托板一侧和主体箱底部之间置有储水腔，所述储水腔分别和两个抽气通道相连通，所述支托板上开有多个条形槽，所述支托板一侧置有防护垫，多个扎针分别置于防护垫上，两个引流板分别置于支托板一侧，且分别和两个抽气通道一端相对应，所述引流板为弧形板状结构。

技术领域

本发明一种食品检测肉类含水量检测装置，涉及一种食品检测上使用的，对肉类的含水量进行检测的装置，属于食品检测领域。特别涉及一种通过挤压板和支托板的配合，对肉进行挤压，将其内部的水分挤压出来，进行含水量观察检测的装置。

背景技术

目前，在食品加工领域，肉类作为生产加工的主要原材料之一被大量使用，在对肉类进行加工时，肉的含水量作为一项重要数据，对于加工时间及工艺方法影响较大，同样也是检测肉的品质，例如检测是否为注水肉的重要手段，肉中含水量检测的传统方法是通过目测或者触摸的方式进行检测，采用此方法需要检测人员具有较为丰富的经验，在检测量较大时，检测人员过度用眼容易出现视力疲劳的问题，检测精确度下降，现有的肉类含水量检测装置，如公开号CN205374305U公开了一种肉类水分检测器，该装置包括检测器主体，传输装置，轨道，移动检测装置，水分收集器，入口和出口，传输装置位于检测器主体底部，入口和出口位于传输装置两端，轨道位于检测器主体顶部，与移动检测装置通过移动轮相连；移动检测装置包括吸水海绵，称量器，底盘，伸缩杆和移动轮，其中移动轮位于伸缩杆顶端，与轨道直接相连，伸缩杆底端与底盘固定连接，称量器覆于底盘底部，与吸水海绵直接相连；水分收集器位于检测器主体内部右端中下部，该装置通过红外感应器检测吸水纸上的水分来鉴定肉中是否注水，因动物品种不同，肉的新鲜程度不同，肉中的含水量也有所区别，该装置不能进行区别，使用效果不好。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种食品检测肉类含水量检测装置提供了一种通过挤压板和支托板的配合，对肉进行挤压，将其内部的水分挤压出来，进行含水量观察检测的装置。对检测人员的经验要求较低，更加便于检测人员观察，能够有效提高检测的精确度。