[发明专利]一种杂粮的配方

说明书

技术领域

本发明是一种杂粮的配方，属于食品领域。

背景技术

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种杂粮的配方，可以有效抑制人体对高粱的吸收，抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生。

为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：一种杂粮，配方中的原料按重量百分比组成分别是：高粱5-15%、糙米1-5%、燕麦1-10%、玉米5-15%、黄豆3-9%、甘薯2-3%、蜂蜜1-5%、杂粮11-19%、菊粉5-10%、蜂蜜1-1.5%、调味剂4-5%、山药粉2-4%、干燕窝0.4-0.6%、金银花1-2%、柠檬消泡剂2-4%、乳酸钙1-3%。

有益效果：通过本方法制备的杂粮可以有效抑制人体对高粱的吸收可预防高血糖的发生，营养丰富具有保健功能，解决了肥胖、高血糖、胰岛素分泌失调和糖尿病等病症人群的食用糖果问题。

具体实施方式

实施例1

一种杂粮的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：高粱5%、糙米1%、燕麦1%、玉米5%、黄豆3%、甘薯2%、蜂蜜1%、杂粮11%、菊粉5%、蜂蜜1%、调味剂4%、山药粉2%、干燕窝0.4%、金银花1%、柠檬消泡剂2%、乳酸钙1%，此时杂粮可预防高血糖的发生，但营养不够丰富保健功能较差。

实施例2

一种杂粮的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：高粱15%、糙米5%、燕麦10%、玉米15%、黄豆9%、甘薯3%、蜂蜜5%、杂粮19%、菊粉10%、蜂蜜1.5%、调味剂5%、山药粉4%、干燕窝0.6%、金银花2%、柠檬消泡剂4%、乳酸钙3%，此时杂粮营养丰富具有保健功能，但是不能预防高血糖的发生。

实施例3

一种杂粮的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：高粱10%、糙米4%、燕麦6%、玉米11%、黄豆7%、甘薯2.3%、蜂蜜1.5%、杂粮16%、菊粉5.10%、蜂蜜1.15%、调味剂4.5%、山药粉2.4%、干燕窝0.5%、金银花1.2%、柠檬消泡剂2.4%、乳酸钙1.3%，此时杂粮营养丰富具有保健功能且能预防高血糖的发生。