[发明专利]一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置

说明书

本发明公开了一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，包括机箱，所述机箱内部设有驱动室，驱动室设有支撑轴承座、主转轴、驱动电机和横向转向杆，所述主转轴上固定有蜗杆环、纵向转向杆和随动齿轮，所述横向转向杆的顶端两侧分别设有转动电机和连接杆，连接杆的右端固定有夹具头，两侧的夹具头位于破壳锤的正上方，破壳锤的两侧设有蛋壳箱，破壳锤的正下方设有分选槽，所述分选槽的底部设有蛋清箱，分选槽的右侧设有蛋黄箱，机箱的左侧顶部设有送料箱，送料箱的右侧壁上倾斜设有送料槽，所述送料槽的右侧末端位于两侧的夹具头之间；本发明省去了人工打蛋送料的步骤，过程连续迅速，大大提高了鸡蛋的打蛋和蛋清蛋黄分离速度，提高了生产的效率。

技术领域

本发明涉及一种食品加工领域，具体是一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置。

背景技术

在蛋糕和月饼等食品生产加工过程中，往往都需要加入蛋清或蛋黄来增加食品的口感或外观，但是蛋清和蛋黄又是两种不同性质的物质，所以在日常使用时都是事先分开后根据需要进行独立使用，这就涉及到将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离的技术和工艺。

目前市场上的大部分蛋黄蛋清分离器，都是先将鸡蛋人工打碎后，将蛋清蛋黄放入分离装置中进行分离，这种方式十分耗费人力，而且在打蛋的过程中，可能会造成人为污染，一般的打蛋机无法有效去除蛋壳，因此，我们需要一种既可以实现对鸡蛋蛋清蛋黄分离，又可以无需人工打蛋、自动去壳的装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，包括机箱、驱动室、支撑轴承座、转向转轴、第一转轴、送料箱、振动器、振动板、入料斗、转动电机、横向转向杆、连接杆、送料槽、夹具头、顶转向槽、蛋壳箱、侧转向槽、纵向转向杆,、破壳锤、分选槽、蛋黄箱、蛋清箱、主转轴、驱动电机、电机齿轮、随动齿轮、蜗杆环、转向蜗轮、第一转动齿轮、第二转动齿轮、第二转轴、遮挡架，所述机箱内部设有驱动室，所述驱动室底部两侧固定有支撑轴承座，所述支撑轴承座中穿设有主转轴，所述主转轴两侧固定有蜗杆环，所述主转轴中心固定有纵向转向杆，纵向转向杆穿出侧转向槽，纵向转向杆的外侧端固定有破壳锤，所述主转轴中心位置右侧固定有随动齿轮，随动齿轮与驱动电机的电机齿轮啮合相连，所述驱动电机固定在主转轴下方，所述驱动电机的电机转轴上固定着电机齿轮，所述主转轴右侧的蜗杆环上啮合连接着转向蜗轮，所述转向蜗轮固定在转向转轴右端，所述转向转轴转动固定在机箱的内侧壁上，所述转向蜗轮与正上方的第一转向齿轮啮合相连，所述第一转向齿轮固定在第一转轴上，所述第一转轴转动固定在机箱的内壁上，所述第一转轴的中部固定着横向转向杆，所述主转轴左侧的蜗杆环上啮合相连着第二转动齿轮，所述第二转动齿轮固定在第二转轴上，所述第二转轴转动固定在机箱的内壁上，所述第二转轴中部同样固定有横向转向杆，所述第一转轴和第二转轴上的横向转向杆都穿出机箱顶部的顶转向槽，所述横向转向杆的顶端两侧分别设有转动电机和连接杆，所述转动电机固定在横向转向杆的侧杆壁上，所述转动电机的电机转轴转动穿过横向转向杆的顶部与连接杆的左端相固定，所述连接杆的右端固定有夹具头，所述夹具头的右侧端面固定有遮挡架，所述两侧的夹具头位于破壳锤的正上方，所述破壳锤的两侧设有蛋壳箱，所述蛋壳箱固定在机箱的右侧壁上，所述破壳锤的正下方设有分选槽，所述分选槽的底部设有蛋清箱，所述分选槽的右侧设有蛋黄箱，所述机箱的左侧顶部设有送料箱，所述送料箱的顶部设有入料斗，所述入料斗底部与送料箱相互连通，所述入料斗正下方设有振动板，所述振动板底部支撑在振动器的驱动面，所述振动器通过减震弹簧直接固定在送料箱内底面上，所述送料箱的右侧壁上倾斜设有送料槽，所述送料槽的右侧末端位于两侧的夹具头之间。

更进一步的方案：所述侧向槽为开设在机箱侧壁上的纵向矩形开口。

更进一步的方案：所述随动齿轮为半圈有齿轮槽的齿轮环。

更进一步的方案：所述顶转向槽为开设在机箱顶部的横向矩形开口。