[发明专利]一种自动加水和降温的火锅桌及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种自动加水和降温的火锅桌及其使用方法，属于火锅桌领域。

背景技术

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一直以来都深受人们的喜爱，火锅店也越开越多，为了更好地吃火锅，与之相配套的火锅桌的改进也越来越多。现在存在的问题是，汤底随着水被加热蒸发而减少，还需要叫额外的服务人员前来加汤加水，有时店里客人较多，服务不够及时，影响用餐体验，并且剩余的原料不断蒸煮，容易造成粘锅现象，降低锅的使用寿命以及增加后续清洁麻烦，而且锅身太热，后续收拾桌面时，容易使得清洁人员被烫伤。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种自动加水和降温的火锅桌及其使用方法，该自动加水和降温的火锅桌能够自动对锅加水，更方便食用火锅，延长锅的使用寿命，且方便清洁人员的清理。

本发明的技术方案如下：

一种自动加水和降温的火锅桌，包括控制器、控制面板、桌体、镶嵌于桌体上表面的电磁炉、放置于电磁炉上的火锅以及竖直固定于桌体上表面的加水管；火锅包括锅体以及两分别固定设置于锅体两侧的“∩”形的锅把，锅把的中部紧贴锅体外壁设置，锅把的上部超出锅体上端面；锅把为内部中空的管状，其下部两端向下延伸至锅体下部，锅把下部两端分别设置有第一快速接头和第二快速接头；一进水管一端连通外部水源管，另一端由桌体内部穿出桌体上表面且其上设置有第三快速接头，进水管上设置有电磁阀；一连水管一端与加水管下端连通，另一端穿出桌体上表面且其上设置有第四快速接头；加水管的上部弯曲设置且出水口朝向锅体上端面；第一快速接头和第三快速接头插接配合实现锅把内部和进水管的连通；第二快速接头和第四快速接头插接配合实现锅把内部和连水管的连通；锅体内下部设置有水位探测器，控制器分别与控制面板、水位探测器和电磁阀电信号连接，控制器接收水位探测器或控制面板的信号并控制电磁阀的启闭。

其中，所述第一快速接头与第二快速接头的结构相同，所述第三快速接头和第四快速接头的结构相同；第一快速接头包括同轴固定于锅把下端部的套管；第三快速接头包括竖直设置的内管，内管下部外表面设置有外凸的凸缘；内管外表面沿其长度方向设置有若干向内凹陷的同轴心的环形的凹陷部，凹陷部内套设有密封圈；内管套设于套管内，套管内径略大于内管外径。

其中，所述桌体上表面设置有可掩盖第三快速接头和第四快速接头的防尘盒，防尘盒下端面开放设置且防尘盒一侧壁下端与桌体上端面合页铰接。

其中，所述锅体内部竖直设置有隔板，隔板将锅体内部均等分隔成第一腔体和第二腔体，所述电磁炉包括半圆形的第一电磁板和第二电磁板，第一电磁板和第二电磁板共同拼合成圆形；第一快速接头和第三快速接头插接配合以及第二快速接头和第四快速接头插接配合后，第一腔体与第一电磁板上下相对设置，第二腔体与第二电磁板上下相对设置；加水管出水口朝向隔板上端面。

其中，所述隔板两侧端面上分别设置有竖直的导流槽；隔板上端面设置有与导流槽连通的导流开口。

一种自动加水和降温的火锅桌的使用方法，包括上述自动加水和降温的火锅桌，步骤如下：

将火锅放于桌体上表面，锅把下端的第一快速接头和第二快速接头分别与第三快速接头以及第四快速接头插接，实现进水管、锅把内部、连水管以及加水管的依次连通；

水位探测器将探测到的水位值传输给控制器，当低于预先设定最低值时，控制器控制电磁阀打开，加水管开始往锅体内部加水；

加水管流出的水经过隔板上的导流开口，经过导流槽流入第一腔体和第二腔体内；

水位探测器将探测到的水位值传输给控制器，当到达预先设定最高值时，控制器控制电磁阀关闭，加水管停止往锅体内部加水；

第一电磁板和第二电磁板可分别调控第一腔体和第二腔体的温度；

清洁时，第一电磁板和第二电磁板停止加热，操作控制面板使得电磁阀打开，加水管开始往锅体内部加水，冷却锅把和锅体外壁；然后操作控制面板关闭电磁阀；

当火锅离开桌体后，防尘盒覆盖住进水管和连水管暴露在桌体上表面的端部上。

本发明具有如下有益效果：

1、本发明能够自动对锅加水，能够自动对锅加水，更方便食用火锅，延长锅的使用寿命，且方便清洁人员的清理。