[发明专利]一种植物源性壳聚糖的制备方法

说明书

本发明公开了一种植物源性壳聚糖的制备方法，该方法为：(1)取灵芝孢子粉中加入去离子水，水浴超声提取，离心，加入乙醇、超声处理，再离心，加入去离子水，浸泡，离心，烘干，得到粗料几丁质；(2)将粗料几丁质置于H₂O₂溶液中，置于水浴中，用NaOH溶液调节至中性，离心，加入碱溶液,水浴处理，用HCl溶液调节至中性，烘干，得到壳聚糖粗品。该方法以灵芝孢子粉为原材料，以低浓度的化学溶剂、低温度反应条件、快捷方便的将灵芝孢子粉转化为壳聚糖，适用于规模化生产。该方法制得的壳聚糖性质稳定，提高了资源综合利用价值，降低了壳聚糖生产成本，减少了环境污染，具有优异的生物特性與有效提供一种新的植物性壳聚糖，拓宽了壳聚糖原料来源。

技术领域

本发明涉及一种壳聚糖领域，特别涉及一种植物源性壳聚糖的制备方法。

背景技术

几丁质是一种壳聚糖的前躯物，是地球上丰富存在的生物高分子，仅次于纤维素，广泛存在于海洋甲壳动物、浮游生物、昆虫外骨骼、海藻和真菌。据《自然》2015年第524卷发表的文章称，全球每年的几丁质生物合成量达1000亿吨。但是由于几丁质很难溶解于一般的溶液中，所以往往需要复杂制备步骤，阻碍了广泛应用的可行性。另一方面，由于海鲜类的腐烂与变质特性，造成几丁质制备步骤大量使用化学溶剂与添加物，同时也造成制备的成本与繁琐工艺的限制。壳聚糖是几丁质的一种衍生物，可由几丁质经过去乙酰化处理后获得。由于其具有良好的生物相容性、可降解性及无毒等特点而被广泛应用于医药、生物组织工程、食品、保健品、化妆品等众多领域。

目前商品化的壳聚糖几乎都是从海鲜类的副产品，像是：虾、蟹壳等海产品的下脚料中获得，不同程度的存在腐坏、金属残留、致过敏污染物等残留问题。同时，据相关报道称目前工业上生产壳聚糖的一般都是以虾壳为原料，原料来源与品质的不一致性需要利用大量的化学反应与制备步骤。例如：原料需先经过切片，再以浓度为40％的氢氧化钠溶液处理，搭配高温处理70-160℃去除无机盐与碳酸钙，使之完成去乙酰化转化为壳聚糖。习知制备方法中，存在大量使用强酸与强硷，造成环境与水质的严重污染，而其海鲜类的物质腐化产生恶臭的环境。另一方面，随着全球医学与生技的蓬勃发展，高品质的壳聚糖及其制品的应用需求大幅增加，寻找一种新的壳聚糖与其生产方式刻不容缓。因此，探寻新的壳聚糖制备方法及原料来源，除了一方面能杜绝目前工业生产壳聚糖造成的资源浪费、环境污染等问题；另一方面能开拓高品质壳聚糖的新来源，满足市场对壳聚糖与日俱增的需求。

近年来，灵芝孢子粉以被广泛于中国、日本、韩国与台弯等地，作为日常保健品服用。已有研究显示灵芝孢子粉具有的细胞壁所含几丁质的比例很高，导致直接口服灵芝孢子粉的几丁质在人体中难以消化，容易引起便秘与消化负担等不良反应。因此，将灵芝孢子粉提取多糖后的残渣转化为壳聚糖，既提高了灵芝多糖的疗效避免了口服灵芝孢子粉引起的不良反应，又可将副产物转化为有用物质，同时还拓宽了高品质壳聚糖的来源。

目前，壳聚糖的规模化生产都是利用海鲜类的副产品为原料，在高浓度强碱、强酸、高温下完成几丁质的去乙酰化而实现壳聚糖，存在腐坏、耗时、废液、恶臭与污染环境等弊端。

发明内容

针对上述不足，本发明提供一种植物源性壳聚糖的制备方法，该方法高效、环保、低成本、充分利用副产物，适于规模化生产。

本发明解决技术问题所采用的技术方案如下：一种植物源性壳聚糖的制备方法，本发明中所使用的各名词定义如下：

几丁质：指灵芝孢子粉经提取多糖、三萜和蛋白后剩余的残渣；

壳聚糖：指几丁质经热化学去乙酰化后的产物。

该方法包括如下步骤：