[发明专利]一种朝鲜蓟消化粉及制备方法

说明书

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种朝鲜蓟消化粉及制备方法。

背景技术

随着社会的不断发展，人们的健康意识逐渐提高，生活节奏的加快造成肠胃病成为高发病。

通常人们选择服用各类胃药来缓解肠胃病的病症，西药肠胃药中会添加例如抗酸剂、氢氧化镁、碳酸镁、次硝酸铋、抗生素等化学药剂，在治疗肠胃病的同时会对人体的其他机能产生影响和伤害，尤其，抗生素能够令人体产生对药物的依赖性，令人体逐渐丧失自我调节及抵抗的能力，需要长期服用药物来维持健康，并且由于长期服用药物，容易导致人体产生抗药性，带来更严重的后果。中药肠胃药虽然采用天然药材制成，但是由于中药属于条理性质的药物，需要长期服用，且中药的制作方法繁琐，尤其不适用于工作繁忙的人群。中药所含药物成分仍然具备一定的药理性，在调理肠胃功能的同时会在体内造成药物的堆积，对身体其他机能产生不良影响，且中药普遍味道偏苦，口感不佳，令服用者产生抗拒性。

发明内容

本申请提供了一种朝鲜蓟消化粉及制备方法，以解决现有肠胃药对身体其他部位存在损害的问题。

一方面，根据本申请的实施例，提供了一种朝鲜蓟消化粉，包括：朝鲜蓟、荨麻、黄根、西洋耆草、甘菊、茴香、豆蔻、蒲公英、柑橘皮和果糖。

可选地，包括以下重量份的组分：40-55份朝鲜蓟，5-8份荨麻，5-8份黄根，10-15份西洋耆草，5-10份甘菊，3-5份茴香，3-4份豆蔻，6-9份蒲公英，3-5份柑橘皮，1-3份果糖。

可选地，包括以下重量份的组分：50份朝鲜蓟，6份荨麻，7份黄根，12份西洋耆草，8份甘菊，4份茴香，3份豆蔻，7份蒲公英，4份柑橘皮，2份果糖。

另一方面，根据本申请的实施例，提供了一种朝鲜蓟消化粉制备方法，包括以下步骤：

将朝鲜蓟、荨麻、西洋耆草、甘菊和蒲公英混合磨成浆体；

将黄根、茴香、豆蔻和柑橘皮干燥并粉碎，得到粉碎物；

将所述粉碎物和果糖投入所述浆体中搅拌，得到混合物；

将所述混合物杀菌；

将杀菌后的混合物喷雾干燥后得到朝鲜蓟消化粉。

可选地，所述粉碎的方式为超微粉碎。

可选地，所述杀菌的方式为高压脉冲电场杀菌。

可选地，所述喷雾干燥的进风温度为180℃，出风温度为125℃。

可选地，所述朝鲜蓟消化粉的含水量为8％。

由以上技术可知，本申请提供了一种朝鲜蓟消化粉及制备方法，所述朝鲜蓟消化粉包括：朝鲜蓟、荨麻、黄根、西洋耆草、甘菊、茴香、豆蔻、蒲公英、柑橘皮和果糖。所述制备方法包括：将朝鲜蓟、荨麻、西洋耆草、甘菊和蒲公英混合磨成浆体；将黄根、茴香、豆蔻和柑橘皮干燥并粉碎，得到粉碎物；将所述粉碎物和果糖投入所述浆体中搅拌，得到混合物；将所述混合物杀菌；将杀菌后的混合物喷雾干燥后得到朝鲜蓟消化粉。本申请实施例将朝鲜蓟、荨麻、黄根、西洋耆草、甘菊、茴香、豆蔻、蒲公英、柑橘皮和果糖混合制成消化粉，原料均为天然食品，不含有任何添加剂，且组成复杂，营养搭配合理，朝鲜蓟由于其独特的酸甜口味，赋予了消化粉更丰富的味道层次，既可以直接食用，又可以冲服，适合不同人群食用。朝鲜蓟、荨麻、西洋耆草、黄根、蒲公英、柑橘皮的搭配，具有促进肠胃蠕动、开胃、利于消化的功效。

附图说明

为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请实施例提供的一种朝鲜蓟消化粉制备方法的流程图。

具体实施方式

根据本申请的实施例提供了一种朝鲜蓟消化粉，包括：朝鲜蓟、荨麻、黄根、西洋耆草、甘菊、茴香、豆蔻、蒲公英、柑橘皮和果糖。

朝鲜蓟，又名洋蓟、法国百合等。洋蓟是菊科菜蓟，属中多年多生草本植物，原产地中海沿岸，由茶蓟演化而来，是一种名贵，具有极高营养价值的保健蔬菜。实用历史在罗马已有两千多年，被誉为“蔬菜之皇”。朝鲜蓟在欧洲是炙手可热的肠胃病保健原料，朝鲜蓟含有菜蓟素、天门冬酰胺、黄酮类化合物、菊粉、糖类、单宁酸、发酵菊粉酶、蔗糖酶和粗制凝乳酶，并且含有高含量的钾、钙、镁，特别是锰元素，能够促进氨基酸代谢，改善肠胃功能，防止消化不良。