[发明专利]一种果蔬复合涂膜保鲜方法在审
| 申请号： | 201711263526.9 | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN109864133A | 公开（公告）日： | 2019-06-11 |
| 发明（设计）人： | 梁昌祥;苏辉兰;梁明华;阳艳芳;莫雪雪;周思云;罗青青 | 申请（专利权）人： | 贺州学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542899 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合涂膜保鲜剂 复合涂膜 果蔬保鲜 沥干 保鲜 乳酸链球菌素 果蔬清洗 壳聚糖 贮藏期 果蔬 冷库 装入 浸泡 取出 储存 | ||
【权利要求书】：
1.一种果蔬复合涂膜保鲜方法，其特征是采用壳聚糖和乳酸链球菌素作为材料配制成复合涂膜保鲜剂, 用复合涂膜保鲜剂对新鲜果蔬浸泡处理，再沥干果蔬后装入聚乙烯袋(PE)袋中，冷库储存。
2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜方法，采用壳聚糖和乳酸链球菌素作为材料配制成复合涂膜保鲜剂有最佳的比例，其特征在于壳聚糖浓度0.1%-5%、乳酸链球菌素浓度为0.001%-1%。
3.根据权利要求1和权利要求2所述的果蔬保鲜方法，用复合涂膜保鲜剂对新鲜果蔬浸泡处理有最佳的时间，其特征在于浸泡处理时间为1min-5min。
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