[发明专利]一种大豆蛋白改性复合膜的制备方法在审
| 申请号： | 201711265360.4 | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN107964108A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 白绘宇;李育飞 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/00;C08L29/04;C08H1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大豆蛋白 改性 复合 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大豆蛋白改性复合膜的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)将大豆蛋白SPI溶解分散于水中，加热至50℃，搅拌40-50min，加入SbQ粉末避光搅拌反应1h，随后加入NaBH4还原，透析冻干得到SPI-g-SbQ；
(2)将步骤(1)得到的SPI-g-SbQ溶于50℃的水中，搅拌分散；再将聚乙烯醇PVA溶于80℃左右的热水中，搅拌溶解；最后将得到的SPI-g-SbQ水溶液和PVA水溶液混合，置于玻璃板上，干燥10h以上成膜。
2.如权利要求1所述的大豆蛋白改性复合膜的制备方法，其特征在于：步骤(1)为将大豆蛋白SPI 5g溶解分散于水500ml中，加热至50℃，搅拌40min，加入SbQ 0.3-0.5g避光搅拌反应1h，随后加入NaBH4还原，透析冻干得到SPI-g-SbQ。
3.如权利要求2所述的大豆蛋白改性复合膜的制备方法，其特征在于：SbQ加入量优选为0.5g。
4.如权利要求1所述的大豆蛋白改性复合膜的制备方法，其特征在于：步骤(2)中SPI-g-SbQ水溶液和PVA水溶液的质量分数均为5％，且二者等体积混合。
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