[发明专利]一种草菇新品种的栽培方法

说明书

本发明公开了一种草菇新品种的栽培方法，包括以下步骤:1）培养料的制备、2）培养料建堆发酵、3）菌种栽培、4）发菌管理、5）出菇管理、6）采收；本发明栽培出的草菇品种子实体中等偏大，菇体顶黑基白，苞皮较厚，菇体紧实不易开伞，总产较高，抗逆性强，幼菇结实率高，成菇率高。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种草菇新品种的栽培方法。

背景技术

草菇肉质细嫩，脆滑爽口，味道鲜美，具有营养丰富和保健价值。其产品不论是鲜菇、干制品或草菇罐头，在国内外市场上都深受广大消费者喜爱，特别在夏季高温炎热的天气出菇，填补了食用菌供应的淡季，既丰富人们的菜蓝子，且市场价也较高，经济效益又好。

发明内容

发明目的：本发明提供了一种草菇品种，子实体中等偏大，菇体顶黑基白，苞皮较厚，菇体紧实不易开伞，总产较高，抗逆性强，幼菇结实率高，成菇率高。

技术方案

一种草菇新品种的栽培方法，包括以下步骤：

1）培养料的制备：按重量百分比以稻草或谷壳35%，玉米芯20%，食用菌废渣25%，麸皮5%，玉米粉4%为原料，栽培前经过太阳光暴晒3-5天后，加入5%的石灰水进行预湿，调节pH为12-14，拌料均匀，使培养料充分吸收，含水量在65%左右；

2）培养料建堆发酵：培养料预湿1天后建堆成龟形，并进行打孔，孔与孔间距离为15-20cm，然后覆盖透气的草或袋子。待料堆内温度上升到70～80℃后，保持8～12h进行翻堆，把上面和下面翻到中间、中间的翻到上面和下面，再次建堆成龟形，并打孔和覆盖，温度升到70℃后再发酵12-24h，即发酵完毕；

3）菌种栽培：采用棚内地面作畦，畦为南北向，宽1～1.2m，长视棚宽而定，畦深8～10cm，畦间距30～50cm，挖畦的土暂放在畦埂上备用；将发酵好的培养料在畦内铺成龟背形或波浪形，厚度为15cm，栽培床为60cm宽，料垄厚15cm，两边料厚5～8cm，用料量为15～20kg/m2；播种前控制培养料温度为30-35℃，调整pH值在8～9，把培养好的栽培菌种掰成1～2cm见方小块，采用穴播的方式，穴间距8～10cm，把菌种均匀播入1 cm深的料中，每穴播菌种10～15g，然后把畦埂上的土覆在培养料上，然后用直径2cm消过毒的木棍打眼通气，眼间距为10cm；

4）发菌管理：此阶段保持气温在27-30℃，料温32～35℃，空气相对湿度75%～80%，培养料含水量60%～65%，接种后盖上地膜，保持室温30℃左右，菌丝恢复时间为3d，料温高时进行通风，3d之后拉开地膜喷一次1%石灰水，水温为30℃，4-5d后去掉地膜，料面喷施1%石灰水，发菌初期棚内不要有直射光；

5）出菇管理：此阶段空气相对湿度保持在80-95%，棚内温度为30-40℃，每天通风2-3次，每次20min，5－6d后草菇菌丝开始扭结时，向地面、空间喷水雾500-600mL，增加室内光照，光照强度以可读书看报为宜；当大量小白点的菌蕾形成时，空气相对湿度维持在90％以上，暂停喷水；当子实体有钮扣大小时，增加喷水量，水温在30-35℃，菇房光照采用散射光线；

6）采收：播种后10～12天，当菇体形如鸡蛋大，菇蕾如鹌鹑蛋大，包被（膜）将要破裂而尚未破裂时，适宜采摘；早中晚各采1次，采完一潮菇后，用pH值12～14的澄清石灰水喷洒，保持料内pH值在8左右，水温30℃左右。

进一步地，所述菌种栽培步骤中可采取室内栽培层播法，先在床上用薄膜盖一层，并在底部撒一层菌种，然后将发酵培养料铺放在上面，厚度为4-5cm，再撒一层菌种，再铺放第二层料，厚度为4-5cm，再撒一层菌种覆盖料面，并在轻压菌种，使菌种和料接触好，然后用报纸覆盖，再覆盖上地膜并进行打孔发菌出菇。

进一步地，所述菌种栽培步骤中播种后在培养料表面撒一层薄薄的草木灰或在采菇后喷石灰水，调整培养料的pH值至7.5～8左右。