[发明专利]一种猴头菇培育基质制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及菌类培育领域，尤其涉及一种猴头菇培育基质制备方法。

背景技术

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。硒还能增加机体的免疫监视功能，清除恶变细胞。自然界的硒以无机硒的形式存在，不易被人体吸收。

想要获得富硒猴头菇应考虑猴头菇本身的生长水平，以及杂菌与虫害的控制，同时考虑使猴头菇增加一定硒含量，因此培育基质的选择尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种猴头菇培育基质制备方法，通过所述制备方法制备的富硒猴头菇培育基质培育猴头菇既能够使猴头菇获得良好生长，有效抑制杂菌生长繁殖，同时使猴头菇获得硒成分，成为富硒猴头菇。

本发明提供了如下技术方案：

一种猴头菇培育基质制备方法，包括如下步骤：

首先将培育基质全部原料混合；

其中，培育基质由以下重量配比的原料制成：木屑30％-40％,碎秸秆20％-30％,麸皮10％-20％,泥土10％-20％,石膏粉1％，石灰粉1％，白糖1％，辅料溶液10％-20％；

其中，所述辅料溶液各溶质的浓度为：亚硒酸钠450ppm、钼酸铵850ppm、硫酸锌700ppm、磷酸二氢钙1000ppm；

然后所述全部原料进行消毒；消毒温度为80℃-90℃；

最后将所述基质装入塑料袋中密封保存，其中所述塑料袋中PH值为4-5。

可选地，包括如下步骤：首先将培育基质全部原料混合；

其中，培育基质由以下重量配比的原料制成：木屑30％,碎秸秆23％,麸皮16％,泥土13％,石膏粉1.5％，石灰粉1.5％，白糖2％，辅料溶液13％；

其中，所述辅料溶液各溶质的浓度为：亚硒酸钠450ppm、钼酸铵850ppm、硫酸锌700ppm、磷酸二氢钙1000ppm；

然后所述全部原料进行消毒，消毒温度为80℃-90℃；

最后将所述基质装入塑料袋中密封保存，其中所述塑料袋中PH值为4-5。

可选地，所述消毒温度为80℃。

可选地，所述塑料袋中PH值为4.8。

可选地，包括如下步骤：首先将培育基质全部原料混合；

其中，培育基质由以下重量配比的原料制成：木屑30％,碎秸秆30％,麸皮10％,泥土10％,石膏粉1％，石灰粉1％，白糖1％，辅料溶液17％；

其中，所述，辅料溶液各溶质的浓度为：亚硒酸钠450ppm、钼酸铵800ppm、硫酸锌700ppm、磷酸二氢钙500ppm；

然后所述全部原料进行消毒，消毒温度为80℃-90℃；

最后将所述基质装入塑料袋中密封保存，其中所述塑料袋中PH值为4-5。

可选地，所述消毒温度为85℃。

可选地，所述塑料袋中PH值为4.5。

可选地，包括如下步骤：首先将培育基质全部原料混合；

其中，培育基质由以下重量配比的原料制成：木屑40％,碎秸秆20％,麸皮15％,泥土12％,石膏粉1％，石灰粉1％，白糖1％，辅料溶液10％；

其中，所述辅料溶液各溶质的浓度为：亚硒酸钠400ppm、钼酸铵850ppm、硫酸锌630ppm、磷酸二氢钙500ppm；

然后所述全部原料进行消毒，消毒温度为85℃；

最后将所述基质装入塑料袋中密封保存，其中所述塑料袋中PH值为5。