[发明专利]一种金枪鱼皮脱鳞片方法

权利要求书

1.一种金枪鱼皮脱鳞片方法，它包括一块块冷冻切割后的金枪鱼皮，其特征在于所述的脱鳞片方法包括如下步骤：

a）将金枪鱼皮置于一加热设备中进行定温加热，加热温度不高于30—50℃，加热持续时间30—60分钟；

b）将加热后的金枪鱼皮置于一带有自动搅拌功能的容器中，进行持续搅拌时间至少20分钟后，将鳞片从金枪鱼皮上脱落下来；

c）将从容器底部网孔下落并与金枪鱼皮分离的鳞片通过桶或袋装给予清除。

2.根据权利要求1所述的金枪鱼皮脱鳞片方法，其特征在于：

所述的步骤a）中，所述的定温加热采用热水浸泡或热平板加热方式，加热温度35—45℃，加热持续时间40—50分钟；

所述的步骤b中，所述的自动搅拌功能的容器为卧式或立式布置，容器内安装有中间轴向布置的、外联电机的搅拌轴，且搅拌轴上固定有外端边带有弧形光边的搅拌叶，并在容器的侧壁上设置有带网孔的网状壁面。

3.根据权利要求1或2所述的金枪鱼皮脱鳞片方法，其特征在于：

所述的步骤b中，所述的自动搅拌功能的容器为立式布置，在所述容器的顶部设置有向下喷淋热水的喷淋装置，且所述的热水不高于步骤a）中的加热温度；

所述的步骤a）中的加热设备与步骤b）中的容器之间设置有链式传动机构，且所述的链式传动机构的两端部分别伸入在所述加热设备的和容器内部。

4.根据权利要求3所述的金枪鱼皮脱鳞片方法，其特征在于：

所述的步骤a）中，所述的热水浸泡加热方式中的加热池内安装有与链式传动机构配套的、供放置金枪鱼皮块的搁置板；

所述的步骤b）中，所述的自动搅拌功能的容器为卧式布置，所述链式传动机构的落料端部位于所述卧式容器的网状底部上方；所述的卧式容器的网状底部下方配置有一可将分离后鳞片外运的传输机构。