[发明专利]一种苦丁茶银杏复合乳液的制备方法

说明书

本发明公开了一种苦丁茶银杏复合乳液的制备方法，将苦丁茶新鲜老叶清洗后高温杀青，高温灭菌，冷冻后粉碎过筛，加水与木瓜蛋白酶，超声辅助酶解，冰水浴结晶，将银杏叶粉末，加无水乙醇进行溶解后，提取银杏有效成分，与苦丁茶粗多糖加水进行乳化混合保湿剂，之后将单辛酸甘油酯等油相物质混合均匀后与乳化后的溶液进行混合，加入香精既得。本发明制备的复合乳液含有苦丁茶多糖成分，对皮肤无刺激，涂抹无粉末颗粒感，皮肤感觉均较为湿润，具有防晒保湿的作用。

技术领域

本发明属于日用化工加工技术领域，具体涉及一种苦丁茶银杏复合乳液的制备方法。

背景技术

苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。

银杏为起源于东亚国家的经济树种，是古老的孑遗植物。其叶、根、果均可作药用，具有化湿止泻、益心敛肺等功效。其中银杏叶的药用价值最为突出。从银杏叶中可分离出几十种黄酮类化合物。由于黄酮类化合物具有广泛的生理和药理功能，在食品、化妆品、医药、保健品等领域具有广阔的应用前景。

发明内容

本发明提供一种苦丁茶银杏复合乳液的制备方法，本发明制备的复合乳液含有苦丁茶多糖成分，对皮肤无刺激，涂抹无粉末颗粒感，皮肤感觉均较为湿润，具有防晒保湿的作用。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种苦丁茶银杏复合乳液的制备方法，其特征在于，其由如下步骤制备而成：

（1）制备苦丁茶茶叶粉

将30-45重量份苦丁茶新鲜老叶清水洗净后，微波高温杀青后，进行杀青得到毛坯后，放入灭菌烘干设备中，115-125℃高温灭菌30-120s，冷却后置于-10--40℃条件下冷冻3-5小时后，粉碎后过50-60目筛后，待用；

（2）酶解提取结晶苦丁茶粗多糖

将步骤（1）所得的苦丁茶叶粉加10-30倍水，加入2-5重量份的木瓜蛋白酶，调节pH为9-10，在20-60℃置于超声波处理器中，30-50KHz超声波提取20-50分钟，之后水浴加热45-55℃，反应120-150分钟后，离心后得提取液，减压浓缩至1/5体积，置于冰水浴中，静置结晶，低温干燥，即得苦丁茶粗多糖，待用；

（3）制备苦丁茶银杏复合物

将5-10重量份干银杏叶粉末，加入2-5倍无水乙醇进行溶解后，在75-90℃回流提取45-75分钟，合并提取液，旋转蒸发浓缩后，低温干燥至固体后，清水洗涤2-3次，与步骤（2）所得苦丁茶粗多糖加入适量60-80℃热水中，在磁力搅拌器上乳化混合50-60分钟，加入1-3重量份氨基酸保湿剂，搅拌均匀后，待用；

（4）混合制备乳液

将3-5重量份单辛酸甘油酯、2-5重量份二甲基硅油、1-5重量份丁香油，2-4重量份A165乳化剂、2-3透明质酸钠、2-3重量份甜菜碱混合加热至完全溶解，缓慢与步骤（3）所得物完全混合，持续搅拌3-5分钟，控制温度在75-85℃保温消泡25-35分钟，待体系温度降至45℃左右，加入0.5-0.8重量份香精，既得苦丁茶银杏复合乳液。

所述的微波杀青为设定微波反应器的温度为180-200℃，预热，苦丁茶放入微波反应器中，开启引风机，调整微波功率使得温度达到90-110℃，保持时间5-10分钟。