[发明专利]一种食用菌培养基配方及制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种食用菌培养基配方及制作方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，具有提高动物免疫力作用，硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。但是现有技术中对食用菌的培养基中缺乏硒元素，长出的食用菌中硒的含量较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食用菌培养基配方及制作方法，用于解决现有技术中食用菌种植技术中由于缺乏硒导致长出的食用菌中硒含量较低的问题。

为了达到上述目的，本发明通过下述技术方案实现：

一种食用菌培养基配方，所述食用菌培养基配方采用以下重量百分比的原料制得：

主料：55%-65%；

辅料：25%-35%；

所述主料包括菌糠、米糠和燕麦壳；所述辅料包括过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠和燕麦壳的任意两种或者全部组合按照预先设置的总重以及培养基中主料与辅料的比例，按照主料：55%-65%和辅料：25%-35%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。培养基中主料为食用菌生长提供必要的生长原料，并且辅料中的无机肥合提供了食用菌生长过程中需要的微量元素和矿物质，并且富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。并且对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

进一步地，所述主料中包括菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠、燕麦壳采用重量百分比为：菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。培养基中主料为食用菌生长提供必要的生长原料，并且辅料中的无机肥合提供了食用菌生长过程中需要的微量元素和矿物质，并且富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。并且对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

进一步地，所述辅料中包括过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠、燕麦壳采用重量百分比为：菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰，其中过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%，将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。无机肥中富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。

进一步地，所述辅料中包括过磷酸钙：5%-7%，壮菌素：10%-12%，石灰：20%-23%，无机肥：1.5%-3%。

当无机肥的比例为1.5%-3%时，满足食用菌生长过程中对矿物质和微量元素的需求。

进一步地，所述主料中包括菌糠：16.5-19%，米糠：28.5%-30%，燕麦壳：7%-20%，其余为土豆皮。