[发明专利]一种具有保健功能的固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健液技术领域，具体涉及一种具有保健功能的固体饮料及其制备方法。

背景技术

红糖的定义是根据GB/T4561-2013中指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的。按照理化性能分为一级和二级两个等级，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了总糖分≥85％外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖(根据GB13104-2005食糖标准范围，赤砂糖属于食糖不属于红糖)高很多。

目前对红糖的利用还大部分限于直接利用，因而吸收效果差，保健效果差。

发明内容

基于此，针对上述问题，本发明提出一种具有保健功能的固体饮料及其制备方法，其吸收效果好，保健效果好。

本发明的技术方案是：一种具有保健功能的固体饮料，按重量计，其原料包括红糖25-35份、红枣2-4份、枸杞2-4份、当归1-3份，熟地黄1-3份和黑豆4-6份。

优选地，其原料还包括百合2-4重量份。

优选地，其原料还包括莲米4-6重量份。

优选地，其原料还包括杭菊1-3重量份。

优选地，其原料还包括桂圆肉2-4重量份。

红糖，甘甜、温润、无毒，入肝、脾经。功效：润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。主治心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒等。

红枣，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙和多种氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞，性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力、抗疲劳和降低血压的功能，还可保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效，还能治疗慢性肾衰竭。

当归，味甘辛，性温，归肝、心、脾经，主治中风不省人事、口吐白沫和产后风瘫，具有抗缺氧、调节机体免疫功能、抗癌、护肤美容作用、补血活血抑菌和抗动脉硬化的作用。

熟地黄，味甘，性温，归肝、肾经，其具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌和抗放射等作用。

黑豆，味甘，性微寒，能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，用于肾虚阴亏、小便频数、肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏暗、须发早白、脚气水肿、湿痹拘挛、腰痛、腹中挛急作痛和泻痢腹痛等症，黑豆皮提取物还能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

百合，味甘，性寒，归心、肺经，常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦和精神恍惚等症，具有养阴润肺和清心安神之功效。

莲米，具有补脾止泻、益肾涩精和养心安神的作用，用于脾虚久泻、遗精带下和心悸失眠等症。

杭菊，味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，可用于风热感冒、发热头痛、目赤昏花和眩晕惊风等。

桂圆肉，味甘性温，具有补血养颜、益智宁神、益心脾、补气血、养血安神和补虚长智的功效。

各成分协同作用，达到良好的保健养生效果。

一方面充分发挥了枸杞的养生功效，能够降血脂、降血压、消除疲劳、增强免疫力、延缓衰老、抗癌、调节睡眠、补充人体所需微量元素；调节人体机能平衡、抗辐射；养颜美白；使食用者食用本发明的红糖之后，能够起到良好的养生作用。

另一方面，本发明还加入了红枣、当归、熟地黄和黑豆，使红糖的养生功效得到了进一步丰富提高；红枣具有滋阴补阳，补血之功效；当归具有调节机体免疫功能、抗癌、护肤美容作用、补血活血抑菌和抗动脉硬化的作用；熟地黄可强心、利尿、保肝和降血糖；黑豆能够能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

再者，还加入了百合、莲米、杭菊和桂圆肉等，达到更好的保健养生效果。

本发明还公开了上述具有保健功能的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：取配料烘干，粉碎成粉末，取红糖25-35重量份与粉末料混合，密封包装，得到料包；按重量计，所述配料包括红枣2-4份、枸杞2-4份、当归1-3份，熟地黄1-3份和黑豆4-6份。

优选地，将所述料包密封于塑料杯内。

优选地，按重量计，所述配料还包括百合2-4份、莲米4-6份、杭菊1-3份和桂圆肉2-4份。

本发明的有益效果是：

(1)本发明提供的固体饮品，其吸收效果好，充分发挥各成分的养生功效，各成分协同作用，达到良好的保健养生效果；