[发明专利]一种火龙果花保健液的制备方法

说明书

本发明公开了一种火龙果花保健液的制备方法，包括以下原料及制备步骤：含有以下按重量份的原料：50～200份火龙果花、15～60份20℃的纯净水、30～90份40℃的纯净水；该火龙果口腔保健液的制备方法如下：S1、原料初处理；S2、原料再处理；S3、原料一级蒸馏；S4、原料二级蒸馏；S5、原料三级蒸馏；S6、过滤盛装。该制备工艺能够充分提取火龙果花中的有效成份，百分百采用火龙果花及纯净水蒸馏，不添加任何添加剂，使得该保健液含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，能够将保健液作为喷剂直接喷射到口腔中，用于治疗如口腔溃疡等的口腔疾病，亦可直接进行饮用，食用方便，能保存更长的时间。

技术领域

本发明涉及水果食品加工领域，具体为一种火龙果花保健液的制备方法。

背景技术

火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果；仙人掌科、量天尺属植物；果实呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，火龙果花集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。

火龙果花营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维；味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。全花可生食或加工。生食清脆润滑，香甜味美；炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。还可将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝。火龙果花朵和茎的粘液中含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，可清火、润肺、止咳，对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有辅助治疗作用。

目前的火龙果花主要是作为蔬菜、茶饮料等直接食用。存在食用不便、难以保存，在火龙果花期过后无法食用的缺陷。因此，为了解决火龙果花的这些缺陷，公开以一种火龙果口腔保健液的制备工艺。

发明内容

本发明的目的在于提供一种火龙果花保健液的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种火龙果花保健液的制备方法，包括以下原料及制备步骤：

含有以下按重量份的原料：50～200份火龙果花

15～60份20℃的纯净水

30～90份40℃的纯净水

制备方法如下：

S1、原料初处理：取50～200份火龙果花用清水进行清洗，然后再进行沥水10～30min。

S2、原料再处理：将经过S1处理的原料进行粉碎至20～65目成为火龙果花粉末，将火龙果花粉末用储存罐a进行盛装，并向储存罐a内加入15～60份20℃的纯净水并浸泡30～120min，得到火龙果花混合液A。

S3、原料一级蒸馏：将火龙果花混合液A用共水蒸馏法蒸馏4～8h，并充分进行冷却、收集并保存蒸馏后所得的冷却液c。

S4、原料二级蒸馏：将S3蒸馏后所剩下的残渣经过60～100目筛，筛下物料后保存到储存罐b内，再向储存罐b内加入30～90份40℃的纯净水并浸泡60～90min，得到的火龙果花混合液B，将火龙果花混合液B用共水蒸馏法蒸馏3～5h，且充分进行冷却、收集并保存蒸馏后所得的冷却液d。

S5、原料三级蒸馏：将S3步骤所得的冷却液c与S4步骤所得的冷却液d进行均匀混合后得到混合液，再用蒸馏法蒸馏2～4h，充分冷却、收集并封装即得火龙果花冷却液e。

S6、过滤盛装：将S5步骤所得的火龙果花冷却液e经过4～20目筛，筛下后所得的冷却液e进行盛装，封装即为火龙果花保健液。