[发明专利]一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法。

背景技术

罗汉果，是一种营养价值很高的葫芦科植物，其果实富含维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等人体所需的元素，因而被称为“神仙果”。罗汉果的用途非常广泛，是一种常见的中药材，性凉味甘，有润肺止咳，生津止渴的功效，。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。

贡菊，又称“徽菊”，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，贡菊有解热作用，清热解毒，常饮能利血气轻身健脑，贡菊能增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，利血脉，降血压。

青黛是以"大青"的叶或茎叶为原料，经加工而成，为一种常用的中药材，性寒味咸，《本草纲目》谓之“去烦热、吐血、咯血、斑疹、阴疮、杀恶虫”。无论古今，在临床上都被广泛使用，青黛（木蓝）醇浸液（0.5g/ml）在体外对炭疽杆菌、肺炎球菌、志贺痢疾杆菌、霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌皆有抑制作用．但也有报道对伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌和结核杆菌等无抑制作用。

枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞服用方便，可入药、嚼服、泡酒，有生津止渴，润肺止咳的作用。

目前市面上销售的润喉糖产品，仅作为润喉作用，更似糖果，并没有达到保健效果，消费者在清咽润喉时，需要一种兼顾良好口感同时具备清咽润喉、保健功效的润喉糖产品。

发明内容

本发明的目的就是为了解决上述问题，提供一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法，其具有润肺止咳、清咽润喉、消肿解火等功效。

本发明为实现以上目的，采用如下方案：

一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法，其中罗汉果清凉润喉糖包括以下重量份数的原材料：

罗汉果浸提物10-15份，贡菊浸提物8-12份，青黛浸提物12-16份，葛根浸提物7-10份，牛蒡子提取液5-7份，白芷提取液5-7份，苍耳子浸提物7-10份，薄荷提取液3-4份，冰糖20-30份，淀粉30-40份，白砂糖40-50份。

进一步的，原材料按照如下份数比组成：罗汉果浸提物10份，贡菊浸提物8份，青黛浸提物12份，葛根浸提物7份，牛蒡子提取液5份，白芷提取液5份，苍耳子浸提物7份，薄荷提取液3份，冰糖20份，淀粉30份，白砂糖40份。

进一步的，所述一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法，其中制备方法，包括以下步骤：

（1）取白砂糖40-50份、淀粉30-40份和饮用水100-200份，放入搅拌器内均匀搅拌5-10分钟，将搅拌后的混合物放入熬糖机内，使用蒸汽加热，调整蒸汽温度为120-130℃，蒸汽气压为0.3 -0.4MPa，加热30-40分钟；

（2）加热结束，待泄压完毕后，依次加入罗汉果浸提物10-15份，贡菊浸提物8-12份，青黛浸提物12-16份，葛根浸提物7-10份，牛蒡子提取液5-7份，白芷提取液5-7份，苍耳子浸提物7-10份，薄荷提取液3-4份，冰糖20-30份，淀粉30-40份，白砂糖40-50份，再次放入搅拌器内均匀搅拌20-30分钟；

（3）将步骤（2）搅拌后的混合浆液注入贮液罐，随后制糖机从贮液罐中抽取混合浆液通过浇注机器制成颗粒形糖体，经小型干燥机降温、抽湿后，使用包装机包装成袋，最终制成罗汉果清凉润喉糖。

本发明的有益效果是：具有清咽润喉、润肺止咳的效果，同时能够清热解火、消炎利痰，对改善口气也有很大的帮助。

具体实施方式

下面结合本发明实施例，来进一步清楚、完整地说明本发明的技术方案，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明的实施例，领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法，其中罗汉果清凉润喉糖包括以下重量份数的原材料：