[发明专利]一种小球藻保健茶粉及其制备方法

说明书

本发明创造提供了一种小球藻保健茶粉，其包括原料按照重量分配比：小球藻粉30‑50份，槐花粉10‑20份，抹茶粉30‑70份，玉露茶粉50‑90份；且抹茶粉和玉露茶粉的总重量为80‑150份。本发明创造的小球藻保健茶粉的制备方法为：制备破壁的小球藻粉；槐花、玉露混合后经高温蒸汽杀青后粉碎过400目筛；将上述粉末混合后微波处理；冷却至室温即得小球藻保健茶粉。本发明创造所述的配方可以有效提高整体保健茶的营养价值，使小球藻的营养价值得到充分利用和吸收。

技术领域

本发明创造属于饮品加工领域，尤其是涉及一种小球藻保健茶粉。

背景技术

小球藻是目前产业化生产的一种微藻，是世界公认的新型健康食品。但 由于小球藻是单细胞藻类，结构特殊，细胞壁厚，人体直接食用后的消化率 和蛋白质吸收率都相对较低，因而食用小球藻需要进行深加工。目前，利用 小球藻制备饮品的相关技术在我国尚属于起步阶段，在保健饮品的制备中并 未推广。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种小球藻保健茶粉，以解决小球藻营 养价值利用不充分的问题，填补小球藻饮品的空白。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种小球藻保健茶粉，其包括原料按照重量分配比：小球藻粉30-50份， 槐花粉10-20份，抹茶粉30-70份，玉露茶粉50-90份；且抹茶粉和玉露茶 粉的总重量为80-150份。

本发明创造的小球藻保健茶粉的制备方法，步骤如下：

(1)制备破壁的小球藻粉，备用；

(2)将按比例称取的槐花、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后 投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；

(3)将制备好的小球藻粉、槐花粉和玉露茶粉的混合粉末以及抹茶粉 按比例称取，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间5-10分 钟；

(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。

进一步的，小球藻粉50份，槐花粉20份，抹茶粉30份，玉露茶粉90 份；其制备步骤为：

(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；

(2)将按比例称取的槐花20份、玉露90份混合后清洗晾干，经高温 蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；

(3)将制备好的小球藻粉50份、槐花粉20份和玉露茶粉玉露90份的 混合粉末以及抹茶粉30份按比例混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温 度80℃，微波时间8分钟；

(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。

进一步的，小球藻粉45份，槐花粉15份，抹茶粉50份，玉露茶粉50 份；其制备步骤为：

(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；

(2)将称取的槐花15份、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投 入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；

(3)将制备好的小球藻粉15份、槐花粉15份和玉露茶粉50份的混合 粉末以及抹茶粉50份混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微 波时间10分钟；

(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。

进一步的，小球藻粉30份，槐花粉10份，抹茶粉70份，玉露茶粉50 份；其制备步骤为：

(1)制备破壁的小球藻粉，称取30份备用；