[发明专利]一种盐藻保健茶及其制备方法

说明书

本发明创造提供了一种盐藻保健茶，其包括原料按照重量分配比：盐藻提取物50‑80份，黄芪10‑20份，当归5‑8份，葛根15‑20份，大枣10‑15份，抹茶50‑90份，玉露茶50‑90份；且抹茶和玉露茶的总重量为100‑160份。本发明创造的盐藻保健茶的制备方法为：制备盐藻提取物；按比例称取黄芪、当归、葛根、大枣，温水浸泡后加纯净水文火煎煮；按比例称取抹茶和玉露茶，沸水冲泡；将药液和茶叶混合文火煎煮，冷却过滤去渣，灭菌灌装即得盐藻保健茶。本发明创造所述的配方可以有效提高整体保健茶的营养价值，加入盐藻具有抑制血糖血压上升、降低血清胆固醇含量的功效。

技术领域

本发明创造属于饮品加工领域，尤其是涉及一种盐藻保健茶粉。

背景技术

盐藻，又称杜氏藻，其中含有的天然类胡萝卜素不仅包括全反式β-胡 萝卜素，还有9顺式β-胡萝卜素，除此以外还有α-胡萝卜素、叶黄素、 玉米黄素、γ-胡萝卜素等。盐藻中的类胡萝卜素都具有强抗氧化作用，如 α-胡萝卜素比β-胡萝卜素的抗氧化能力还高10余倍。盐藻的出现替代了 化学合成的β-胡萝卜素，其中还具有对人体有益的18种氨基酸及营养素 等。可人工培养从中提取甘油或胡萝卜素。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种盐藻保健茶，以解决盐藻营养价值 利用不充分的问题，填补盐藻饮品的空白。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种盐藻保健茶，其包括原料按照重量分配比：盐藻提取物50-80份， 黄芪10-20份，当归5-8份，葛根15-20份，大枣10-15份，抹茶50-90份， 玉露茶50-90份；且抹茶和玉露茶的总重量为100-160份。

本发明创造的盐藻保健茶粉的制备方法，步骤如下：

(1)制备盐藻提取物，备用；

(2)将按比例称取的黄芪、当归、葛根、大枣混合后使用温水浸泡1-2 小时，加入纯净水为上述原材料总重量的40-60倍，文火煎煮2-3小时；

(3)按比例称取的抹茶和玉露茶，使用沸水冲泡2-3小时，沸水用量 为抹茶和玉露茶总重量的60-70倍；

(4)将步骤(2)和步骤(3)中得到的药液、茶液及盐藻提取物混合， 使用文火煎煮30-45分钟；待其冷却后过滤去渣，得半成品液；

(5)将上述半成品液灭菌装罐，即得盐藻保健茶。

进一步的，上述步骤(2)中浸泡黄芪、当归、葛根、大枣的温水温度 为45-50℃。

进一步的，盐藻提取物80份，黄芪20份，当归5份，葛根18份，大 枣12份，抹茶60份，玉露茶90份；制备步骤如下：

(1)制备盐藻提取物，取80份备用；

(2)将称取的黄芪20份，当归5份，葛根18份，大枣12份混合后使 用温水浸泡2小时，加入纯净水为上述原材料总重量的55倍，文火煎煮3 小时；

(3)将称取的抹茶60份和玉露茶90份，使用沸水冲泡2.5小时，沸 水用量为抹茶和玉露茶总重量的65倍；

(4)将步骤(2)和步骤(3)中得到的药液、茶液及盐藻提取物混合， 使用文火煎煮45分钟；待其冷却后过滤去渣，得半成品液；

(5)将上述半成品液灭菌装罐，即得盐藻保健茶。

进一步的，盐藻提取物65份，黄芪15份，当归8份，葛根15份，大 枣15份，抹茶70份，玉露茶70份；制备步骤如下：

(1)制备盐藻提取物，取65份备用；