[发明专利]豆乳芝麻美味补铁食品在审
| 申请号： | 201711311807.7 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN109892553A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 蒋振东 | 申请（专利权）人： | 蒋振东 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425100 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 补铁 芝麻 铁盐 异味 豆乳 含铁 奶粉 大豆 | ||
【说明书】：
本发明是一种美味补铁食品。目前的补铁食品多是在食品中加入铁盐而制成，铁盐有异味，因而不受欢迎。本发明采用大豆、芝麻、奶粉、VC等制成。由于芝麻含铁丰富，解决了补铁的问题，并且没有异味，口感极佳，市场前景看好。
技术领域
本发明是一种食品，是一种豆乳芝麻美味补铁食品。
背景技术
铁是人体必需的营养元素，对于少年儿童的身体发育尤其重要。目前的补铁方法多在食品中添加铁盐。由于铁盐多有异昧，口感较差，很难被人们接受。
发明内容
本发明的目的是研制一种口感好的补铁食品。
技术方案：以重量份计，采用芝麻20～40份，大豆40～50份，牛奶粉5～15％，食糖10～20份，维生素C60～100mg/100g，将大豆、芝麻分别烘炒熟制后制粉，混合均匀，加入其他成份，即为成品。
采用上述方案制成的食品，由于芝麻含铁，补铁效果突出，且口感极佳，深受欢迎：
下面介绍一种工艺流程：
大豆一选料一水洗一烘炒一冷却～制粉、芝麻一选料一水冼一烘炒一冷却～制粉将上述两种粉末混合均匀加入奶粉、VC，称量包装，可为成品。
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