[发明专利]一种蒸汽烹饪炉的蒸汽发生装置

说明书

本发明涉及一种蒸汽烹饪炉的蒸汽发生装置，包括炉体与智能集成控制板，炉体内设有蒸汽发生腔、进水腔、高温加速腔，进水腔内设有水位控制器，高温加速腔设于蒸汽发生腔上方，蒸汽发生腔的侧壁上设有蒸汽进水口及蒸汽溢流口，蒸汽发生腔的另一侧壁上固设有蒸汽发生加热体，高温加速腔内包括加速发生装置，加速发生装置包括蒸汽加速加热片及高温蒸汽加热体，蒸汽加速加热片上设有多个供气体通过的通气孔,高温加速腔顶部设置有蒸汽流出口。本发明可快速得到300‑500度的高温气体及水蒸汽，可以用于恒温供暖、烘干，操作简单、升温快、耗电少；本发明得到的高温气体及水蒸汽达到接近无压的状态，不易伤人，不易烧干，经济又安全。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，具体为一种蒸汽烹饪炉的蒸汽发生装置。

背景技术

蒸汽装置可适用于蒸馏、物品高温消毒杀菌、室内加湿、小房间蒸浴及病疗等多方面。在人们日益追求健康饮食的环境下，越来越多的食物采用蒸的方式进行烹饪，蒸食物的加工方法是利用水沸后产生的水蒸汽为传热介质，使食物变熟，利用这种方式加工的食物具有含水量高、滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点，在蒸的过程中原料处于封闭状态，直接与蒸汽接触，加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感细嫩软烂，能锁住食材鲜美，营养不流失。但是传统的蒸煮食物的用具存在着热效率不高、使用步骤繁琐、蒸煮效果不理想等问题。

现有的蒸汽装置温度低，适用范围不广，且外温偏高，要额外加设散热系统，现有的蒸汽装置有些使用电磁炉作为辅助加热装置；效率不够高，耗能大，且无法快速得到300-500度的高温蒸汽，无法满足人们对高温烹饪蒸汽装置的需求。

而且现有的水位控制装置，容易影响水位控制器的精度，甚至烧坏水位控制器，经济适用性，安全性也不够高。无法满足人们对烹饪蒸汽装置的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种适用范围广、可快速得到300-500度高温混合蒸汽、不易烧干的、经济适用性足够、方便又节能的蒸汽发生装置。

本发明的技术方案是这样实现的：一种蒸汽烹饪炉的蒸汽发生装置，包括炉体与智能集成控制板，炉体内设有蒸汽发生腔、进水腔及高温加速腔，进水腔与进水管连通，进水腔内设有水位控制器，蒸汽发生腔下部连通出水管，高温加速腔设于蒸汽发生腔上方，蒸汽发生腔连通进水腔的侧壁上设有蒸汽进水口及蒸汽溢流口且蒸汽进水口设置在蒸汽溢流口下方，蒸汽发生腔的另一侧壁上固设有至少一个蒸汽发生加热体，高温加速腔内包括加速发生装置，加速发生装置包括至少一片蒸汽加速加热片及至少一个高温蒸汽加热体，蒸汽加速加热片上设有多个通气孔，高温蒸汽加热体一端固定安装在高温加速腔的侧壁，蒸汽加速加热片固定在高温加速腔内壁上；高温加速腔顶部设置有蒸汽流出口。

工作的时候，外部水流依次通过进水管、进水腔进入蒸汽发生腔内，当蒸汽发生加热体被浸泡在蒸汽发生腔的水体中时，蒸汽发生加热体工作，逐渐将蒸汽发生腔中的水汽化为水蒸汽，水蒸汽不断升温不断向上到达高温加速腔，通过加速发生装置，加速发生装置内的高温蒸汽加热体工作，快速将大部分水蒸汽升温烘干，得到300-500度的高温气体，同时，没来得及烘干的小部分水蒸汽伴随着大部分高温气体高速流向蒸汽流出口，整个过程中，高温蒸汽不断快速流出炉体从而提供烹饪用蒸汽。

进一步地，所述蒸汽加速加热片为两片，蒸汽发生加热体为两个，高温蒸汽加热体一个，高温蒸汽加热体置于两片蒸汽加速加热片之间；蒸汽发生加热体及高温蒸汽加热体为电加热体。

进一步地，进水腔设有两个，两个进水腔通过管道连通且在管道中间处设有进水连接口；进水管接入进水连接口与进水腔连通，进水连接口的水平高度大于或等于蒸汽发生蒸汽溢流口的高度。

进一步地，蒸汽流出口管路上设有排气阀门；出水管上设置有排水阀。

进一步地，炉体还包括安全气压阀及空气进气阀，安全气压阀及空气进气阀都设于高温加速腔上方。炉体顶部架设有锅底板。