[发明专利]一种蒸汽烹饪炉的蒸汽高温加速发生装置

说明书

本发明涉及一种蒸汽烹饪炉的蒸汽高温加速发生装置，包括两片蒸汽加速加热片、一个高温蒸汽加热体及智能集成控制板，高温蒸汽加热体置于两片蒸汽加速加热片之间，蒸汽加速加热片上设有多个通气孔，高温蒸汽加热体为电加热体。本发明可快速得到300‑500度的高温的气体及水蒸汽，且达到接近无压的状态，更安全，同时采用智能化控制、操作简单、使用方便，升温更快、耗电更少、适用范围更广。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，具体为一种蒸汽烹饪炉的蒸汽发生装置。

背景技术

蒸汽装置可适用于蒸馏、物品高温消毒杀菌、室内加湿、小房间蒸浴及病疗等多方面。在人们日益追求健康饮食的环境下，越来越多的食物采用蒸的方式进行烹饪，蒸食物的加工方法是利用水沸后产生的水蒸汽为传热介质，使食物变熟，利用这种方式加工的食物具有含水量高、滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点，在蒸的过程中原料处于封闭状态，直接与蒸汽接触，加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感细嫩软烂，能锁住食材鲜美，营养不流失。但是传统的蒸煮食物的用具存在着热效率不高、使用步骤繁琐、蒸煮效果不理想等问题。

现有的蒸汽装置温度低，适用范围不广，且外温偏高，要额外加设散热系统，现有的蒸汽装置有些使用电磁炉作为辅助加热装置；效率不够高，耗能大，且无法快速得到300-500度的高温蒸汽，无法满足人们对烹饪蒸汽装置的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种适用范围广、方便节能、可快速得到300-500度的高温蒸汽的蒸汽高温加速发生装置。

本发明的技术方案是这样实现的：一种蒸汽烹饪炉的蒸汽高温加速发生装置，包括至少一片蒸汽加速加热片、至少一个高温蒸汽加热体及智能集成控制板，蒸汽加速加热片上设有多个通气孔。

进一步地，蒸汽加速加热片为两片，高温蒸汽加热体为一个，高温蒸汽加热体置于两片蒸汽加速加热片之间；高温蒸汽加热体为电加热体。

进一步地，还包括炉体，炉体内设有蒸汽发生腔、进水腔及高温加速腔，进水腔内设有水位控制器，进水腔与进水管连通，蒸汽发生腔下部连通出水管，高温加速腔设于蒸汽发生腔上方，蒸汽发生腔连通进水腔的侧壁上设有蒸汽进水口及蒸汽溢流口且蒸汽进水口设置在蒸汽溢流口下方，蒸汽发生腔的另一侧壁上固设有至少一个蒸汽发生加热体，高温蒸汽加热体一端固定安装在高温加速腔的侧壁，蒸汽加速加热片固定在高温加速腔内壁上；高温加速腔顶部设置有蒸汽流出口。

进一步地，蒸汽发生加热体设置有两个，蒸汽发生加热体为电加热体。

进一步地，蒸汽发生腔中设置有防干烧温度控制器，防干烧温度控制器设置在蒸汽发生腔底部，当防干烧温度控制器感应到蒸汽发生腔中的温度高于额定温度、或者感应到蒸汽发生腔内的水体高度到达规定的最低高度的时候，防干烧温度控制器发送信号到智能集成控制板控制蒸汽发生加热体使蒸汽发生加热体停止工作。

本发明为一种蒸汽烹饪炉的蒸汽高温加速发生装置，本发明与现有技术相比，具有以下优点：

1、本发明由两片蒸汽加速加热片及一个固定夹在两片蒸汽加速加热片之间的高温蒸汽电加热体组成的加速发生装置，可快速得到300-500度的高温的气体及水蒸汽，操作简单、升温更快、耗电更少、更安全、适用范围更广。。

2、本发明得到的高温气体及水蒸汽达到接近无压的状态，这样不易伤到人，达到安全的效果；同时本发明采用智能化控制、操作简单、使用方便；而且为现代化蒸汽炉节能环保提供更多的产品选择，使蒸汽炉的设计更加灵活、兼容性更强。

3、本发明所获得的高温气体可作为供暖设备，具有供暖速度快、温度高、安装方便的优点，同时可以恒温供暖、烘干用；也可以作为热水系统供应设备、供高温消毒等；可用于烹饪、烘焙烘烤等，用途广泛。

附图说明