[发明专利]一种谷物能量代餐粉

说明书

本发明提供一种激活自愈力，提升免疫力，强化生命力谷物能量代餐粉，以重量分数计，原料包括以下组分：苦荞3‑10份，燕麦5‑12份，黑米5‑12份，糙米1‑10份，小米2‑9份，藜麦1‑5份，黑麦1‑6份，莲子0.5‑3份，芡实0.5‑4份，薏仁1‑12份，淮山0.5‑6份，赤小豆1‑8份，眉豆0.5‑8份，黑豆1‑10份，黑芝麻1‑9份，核桃0.5‑5份，枸杞子0.5‑5份，黑桑葚0.5‑4份，山药1‑6份，小麦胚芽2‑8份，亚麻仁0.5‑5份，南瓜仁0.5‑5份，酸枣仁0.5‑5份，酵母0.5‑4份，红枣0.5‑4份，桂圆0.5‑5份，百合0.5‑4份，山楂0.5‑4份，奇亚籽0.5‑4份，葛根0.5‑5份，茯苓0.5‑4份。

技术领域

本发明属于代餐粉食品领域，尤其是涉及一种谷物能量代餐粉。

背景技术

随着生活水平提高和饮食结构改变，人们越来越追求美味享受，逐渐忽略了膳食营养结构的合理性，如动物性食品摄入增多而膳食纤维摄入减少、脂肪摄入增多而必需脂肪酸摄入不足、含有各种添加剂高热量的零食食用增多而天然粗粮摄入减少等等。相应地，导致了机体营养结构不均衡现象增多、出现各种代谢功能紊乱和不适应病症，如肥胖、便秘、“三高”、心血管疾病、糖尿病甚至癌症,其中，肥胖和便秘症状对工作生活影响极为明显。第四届同济大学十院内分泌代谢国际论坛与会专家指出，最近一次覆盖全国10万人的流行病学调查显示，18岁及以上的成年人中，超重比例达到30.6％，肥胖则占到12％，且呈现不断增长态势。据调查，亚洲人群的便秘患病率约为14％，并且随年龄的增长而升高，可达20％以上。无论是长期肥胖还是便秘，同时还会增加心血管疾病、糖尿病和癌症等其它多种疾病的患病风险。因此通过优化饮食结构合理增加膳食纤维和必需脂肪酸摄取、均衡营养对预防和改善肥胖、便秘症状、维持身体健康和提高生活质量将具有重要意义。

目前针对补充膳食纤维和必需脂肪酸等营养素预防调理肥胖和便秘症状，较多地采取补充含有对应的一种或者多种营养素的保健品，这种方式对暂时缓解因缺乏某一种营养素而引起的症状有一定作用，但往往会顾此失彼，导致其它营养素的补充不足，甚至出现因为缺乏科学指导而过量补充，反而出现负面反应，因此无法作为长期补充营养素策略。随着专业人士对膳食营养与健康的进一步研究，通过代餐膳食补充营养素的策略，也已逐渐受关注。中国专利CN201110038119.4(公开号102160573A)公布了一种代餐奶昔及其制备方法，其制作成糊状产品，较不利于工业化生产和货架期保存；同时添加了较多非普通食品用的中药添加剂。中国专利CN201410117382.6(公开号103844267A)申请了一种膳食纤维代餐粉，其成分：魔芋胶、燕麦纤维、柑橘纤维、花生蛋白、酪蛋白糖聚肽，营养成分主要为膳食纤维和蛋白，相对单一，无法满足人体所需营养素；中国专利CN201110458931.2(公开号103181525A)将燕麦和亚麻籽按比例混合而制备成燕麦片，口味和营养成分相对单一。

发明内容

针对以上不足，本发明提供一种激活自愈力，提升免疫力，强化生命力谷物能量代餐粉。

本发明为解决上述问题采用如下的技术方案：

一种谷物能量代餐粉，以重量分数计，原料包括以下组分：苦荞3-10份，燕麦5-12份，黑米5-12份，糙米1-10份，小米2-9份，藜麦1-5份，黑麦1-6份，莲子0.5-3份，芡实0.5-4份，薏仁1-12份，淮山0.5-6份，赤小豆1-8份，眉豆0.5-8份，黑豆1-10份，黑芝麻1-9份，核桃0.5-5份，枸杞子0.5-5份，黑桑葚0.5-4份，山药1-6份，小麦胚芽2-8份，亚麻仁0.5-5份，南瓜仁0.5-5份，酸枣仁0.5-5份，酵母0.5-4份，红枣0.5-4份，桂圆0.5-5份，百合0.5-4份，山楂0.5-4份，奇亚籽0.5-4份，葛根0.5-5份，茯苓0.5-4份。