[发明专利]一种羊肚菌栽培基肥及利用其栽培羊肚菌的方法

说明书

本发明涉及一种羊肚菌栽培基肥及利用其栽培羊肚菌的方法，属于食用菌栽培技术领域。羊肚菌栽培基肥，包括如下重量份的原料：65‑75份水葫芦干料，15‑25份干稻草,4‑8份菜籽饼，1‑3份尿素，1‑3份过磷酸钙，1‑3份熟石灰。利用其栽培羊肚菌的方法，包括建堆、翻堆、菇棚的搭建、播种和出菇等步骤。本发明采用以水葫芦为主要原料的羊肚菌栽培基肥，并通过不同组分的复配和科学的栽培方法，同时解决了水葫芦废料堆积引发的环境污染问题和现有技术羊肚菌栽培基肥不适合羊肚菌生长、对土壤疏松性改良不足和容易引起环境污染和病虫害的问题，该栽培方法有效降低了羊肚菌的生产成本，并且提高了产量。

技术领域

本发明涉及一种羊肚菌栽培基肥及利用其栽培羊肚菌的方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

羊肚菌(Morchella esculenta)隶属于子囊菌亚门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属，具有极高的营养和药用价值。国内外对羊肚菌的需求量远远大于供应量，价格居高不下。近几年羊肚菌人工大田栽培技术逐渐成熟，栽培地区也从四川、云南等地向全国范围拓展，其栽培的理想土壤是腐殖质含量高、疏松肥沃的壤土。但是在实际栽培中，由于各地的土壤营养条件、pH值、土壤粘度均有差异,特别在长江中下游地区土壤粘性较大，黏土直接栽培时土壤透气性差、原基形成困难、产量低、子实体畸形率高、品质差、经济效益难以达到预期目标。另外，现有羊肚菌栽培基肥一般采用农家肥，动物粪便、秸秆等堆料制成，营养成分不固定，对土壤的疏松性不足，同时如果处理不当动物粪便容易引起环境污染和病虫害危害，影响产量和效益。

水葫芦作为富营养化水体净化处理的一种植物，吸收了水体中丰富的氮素营养，同时其根系发达、持水力强、繁殖速度极快，导致打捞后的废料堆积如山，不易分解，给生态环境造成了一定影响。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中羊肚菌栽培技术中存在的问题以及水葫芦废料堆积影响生态环境的问题，提供一种羊肚菌栽培基肥及利用其栽培羊肚菌的方法，有效解决了上述问题，并且降低了羊肚菌的生产成本，提高了羊肚菌产量，有利于环保。

为解决上述现有技术存在的问题，本发明人采用水葫芦作为羊肚菌栽培基肥的主要原料，水葫芦中有机质含量高达49.88％,氮磷钾总养分含量为11.423％,而且其植株结构疏松，作为羊肚菌栽培底肥具有其养分丰富，疏松土壤效果较好的优势。

技术方案

一种羊肚菌栽培基肥，包括如下重量份的原料：65-75份水葫芦干料，15-25份干稻草,4-8份菜籽饼，1-3份尿素，1-3份过磷酸钙，1-3份熟石灰。

作为优选，所述羊肚菌栽培基肥，包括如下重量份的原料：70份水葫芦干料，20份干稻草,5份菜籽饼，2份尿素，1份过磷酸钙，2份熟石灰。

利用上述羊肚菌栽培基肥栽培羊肚菌的方法，包括如下步骤：

(1)建堆：建堆前，将水葫芦干料、干稻草浸湿；将菜籽饼捣碎，加水发酵；将尿素、过磷酸钙和熟石灰混合均匀，加水溶解，得到肥水，备用；然后开始建堆，先在地面上撒上一层生石灰，然后按照一层水葫芦、一层稻草、一层发酵后的菜籽饼反复交替堆制，同时浇洒肥水；堆的宽度为2～2.5m，堆的高度为1.6-1.8m；

(2)翻堆：基肥全发酵期25-28天，中间翻堆5次，翻堆的方法为：将料堆翻开，将基肥料抖散，上下里外翻动使基肥混合均匀，重新建堆；建堆后7d，开始第一次翻堆，后面四次翻堆间隔天数分别为6d、5d、4d、3d，第五次翻堆后，发酵完成，得到发酵好的基肥，备用；

(3)菇棚的搭建：选择地势高爽，排水畅通的地块；采用架空式大荫棚；菇棚宽6-8m，内设4-5条菇床，菇床宽度90～100厘米，畦床距50厘米；