[发明专利]刺五加树叶加工成茶制备方法在审
| 申请号： | 201711331356.3 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN108094617A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 孙世阳 | 申请（专利权）人： | 孙世阳 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴知识产权代理有限公司 21100 | 代理人： | 李殿中 |
| 地址： | 118100 辽宁省丹*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺五加 树叶 制备 用布包裹 炒青 摊凉 刺五加茶 散热 包揉 冲泡 搓揉 抖散 烘培 红边 解包 晒青 萎凋 增香 遮阳 做青 回潮 加工 收敛 采摘 苦涩 储存 新鲜 重复 运输 | ||
1.刺五加树叶加工成茶制备方法，其特征在于包括如下步骤：
a、采摘新鲜刺五加树叶；
b、把刺五加树叶摊放在遮阳网上进行晒青萎凋；
c、在温度为18-22℃，相对湿度为65%-75%的环境下，用20-30小时进行做青；
d、在温度280-300℃进行炒青；
e、抖散炒青后的刺五加树叶，对其搓揉或用布包裹好甩包撞击，然后筛分，去红边与摊凉回潮；
f、将摊凉后的刺五加树叶用布包裹后进行3-5分钟包揉，最后解散、筛末，重复此过程4-5次；
g、在65-75℃温度进行烘培，然后散热至35-39℃温度；
h、静置5-6小时后解包干燥。
2.根据权利要求1所述的刺五加树叶加工成茶制备方法，其特征在于步骤b中所述遮阳网的遮阳率为50%-70%，摊叶量为0.8-1.2 公斤/平方米。
3.根据权利要求1所述的刺五加树叶加工成茶制备方法，其特征在于步骤c中所述做青为摇青与凉青交替进行3-4次，摇青转数为5-15转/分钟，做青后刺五加树叶含水量55-65%。
4.根据权利要求1所述的刺五加树叶加工成茶制备方法，其特征在于步骤d中投叶量为3-4公斤，炒青后刺五加树叶含水量为35-45%。
5.根据权利要求1所述的刺五加树叶加工成茶制备方法，其特征在于重复2-3次步骤f和步骤g。
6.根据权利要求1所述的刺五加树叶加工成茶制备方法，其特征在于步骤h中所述的干燥是分两次进行烘培，第一次烘焙温度65-75℃，烘焙后刺五加树叶含水量8%-10%，冷却摊放1-2小时；第二次烘焙温度55-60℃，烘焙后刺五加树叶含水量5%-6%。
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